目前日期文章:200506 (21)

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久聞龍騰斷橋是三義著名的地標,因此三義行時特地前往親炙這座歷史悠久的橋樑遺跡的丰采。



龍騰斷橋原名「魚藤坪斷橋」,在百年前由日本人興建而成,橋身以紅磚砌成,曾被譽為「台灣鐵路藝術極品」。橋樑的結構雖堅固,卻逃不過地震的摧殘,民國二十四年規模七級的大地震,將十座橋墩震斷為北側六座,南側四座;而民國八十八年的九二一地震,再度將第五座橋墩震斷。歷經兩次地震浩劫的斷橋,目前已被列為「國家震災紀念物」。

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我在北埔老街,遇見「水井」。



它座落在一條花木扶疏的小巷弄中,是一間歷史悠久的古厝,原本是北埔一級古蹟--天水堂的右護龍。經過現任主人整理之後,成為供遊客品茗懷古的水井茶堂。

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泡芙是我非常喜愛的甜點之一。我認為好吃的泡芙應該有酥脆的外皮及飽滿的內餡,凡是外皮吃起來軟軟爛爛,或者奶油餡不夠充實者,一律被列為拒絕往來戶。除了聖瑪麗的脆皮泡芙之外,這個地方的泡芙總叫我垂涎三尺,念念不忘,那就是位於天母東路的廣田洋菓子。



這家店是他們在台灣第一間,也是唯一一間專賣店。店裡乾淨明亮,還能透過玻璃牆看見專業的日本師傅在廚房製作甜點的過程。這裡的泡芙不但美味,而且口味眾多,還有各式各樣精緻可口的蛋糕。先從栗子蛋糕說起,這是這裡的招牌口味,最外層的栗子奶油口感細滑,充滿濃郁的栗子香,第二層的鮮奶油清甜可口卻不膩人,底層的蛋糕則是柔軟而濕度適中,層次分明的口感不僅挑動你的味蕾,而且完全擺脫栗子蛋糕予人過於甜膩的印象。

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平溪支線的終點站--菁桐坑,曾因開採煤礦而盛極一時。而今繁華落盡,小城凋零蕭瑟,只留下歷經歲月洗禮的採煤相關設施,娓娓訴說著當年的繁榮景況。「皇宮茶坊」就是其中之一。



「皇宮茶坊」座落於靜謐的綠蔭溪畔,此區在日治時代曾有「北海道」之稱。隔著爬滿綠色藤蔓的矮牆向內眺望,彷彿回到古老的年代,置身於遙遠的北國,這幢已有六十年歷史的全木構造日式建築,是當年採礦的台陽公司的主管宿舍。經過現任屋主的巧手佈置,內部陳設幽靜典雅,樸實的木造地板及日式拉門,不但充滿日式風情,更刻畫著歲月的痕跡,使人油然而生濃濃的思古幽情。室內原本禁止拍照,在我們央求之下,老闆答應讓我們拍一張照片留念,所以這張相片可是彌足珍貴哦!

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如果有一天
我想遠離塵囂
這一座純樸寧靜的山城

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我喜歡草莓。艷紅的外表與誘人的香氣,令人油然而生一口咬下的衝動;而以草莓獨特的酸甜口感作成甜點,更是如假包換的幸福滋味。

說到草莓甜點,草莓蛋糕是我的最愛。天母有一家以「番茄」為標誌的義大利餐廳,它的草莓蛋糕在我心目中是永遠的Number 1!一走進這家乾淨明亮的餐廳,你的目光會立刻被左側蛋糕櫃中陳列的各式各樣蛋糕們所吸引,這些蛋糕是由專業的日本糕點師傅製作,因此有許多別的地方沒有的特殊口味,例如:香蕉派、水果千層酥、軟香起士等。

這家店曾經推出「199元吃到飽」的下午茶,蛋糕任你點、任你吃,如此好康當然盛況空前,當時下午茶時段可是一位難求,還要一星期前訂位才吃得到呢。當然熱愛甜點的我,絕不會放過這大好機會,最高記錄是一口氣吃下四大塊不同口味的蛋糕才盡興而歸!在這裡還曾看過獨自享受下午茶的鄰桌女郎,邊吃蛋糕還露出滿足的微笑哩!由此可知這裡的蛋糕多麼令人回味無窮!

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位於天母的第一家Mister Donut開幕大半年以來,每天都是大排長龍,雖然也很嚮往傳說中的夢幻甜甜圈,但不論刮風下雨從未間斷的排隊人潮,使我打了退堂鼓。自從其他分店陸續開幕後,瘋狂排隊的人群比以前少了一些,但一想到至少要排隊一、兩小時才能吃到甜甜圈,我告訴自己:再等一等吧!




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對於米粉湯,我已經迷戀到了無法自拔的地步了。只要看到賣米粉湯的小店,一定要趨前吃上一碗才罷休。清淡爽口中透著自然甘甜的湯頭裡,漂浮著白白胖胖的粗米粉,翠綠的芹菜珠不僅在視覺上增添了活潑的感覺,在味覺上更有著畫龍點睛的提味效果,這碗再簡單不過的米粉湯,卻有著令人百吃不厭的魔力!

聽說劍潭有一家連名人偶像都愛吃的米粉湯老店,身為米粉湯fans的我,無論如何也要去一探究竟。這家已有四十多年歷史的米粉湯小店,隱藏在偏僻的小巷弄中,外表毫不起眼,已是下午接近店家打烊的時間﹝營業時間至下午三點﹞,店內仍有好幾桌食客,而且還有開著雙B轎車的人陸續來到店裡用餐。


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一週前曾到北埔老頭擺用餐,可能是不會點菜的緣故,總覺得當天所吃的幾道菜不合胃口。非常巧合的是在我寫了老頭擺食記的同一天,我看到alantong關於老頭擺的食記,對於文中介紹的幾道美食印象深刻。當下就決定改天一定要再去老頭擺大吃一頓。上週六因為要載媽咪到南庄去,於是我們又逮到機會去吃老頭擺的客家菜了!

這天我們點了alantong推薦的豬腳和蔥煎豆腐,還點了高麗菜滷以及紅糟下水,因為上回沒吃到地瓜飯,阿娜答盛飯時特別多挖了好幾塊地瓜。


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除了好吃的麵和冰鎮湯圓之外,在桂花巷口還有一間賣桂花釀的小舖,前兩次來到南庄,總看到許多遊客圍著這個小攤品嚐桂花釀,每當我們上前詢問時,桂花釀卻正好賣完了,讓我們徒呼負負,好不甘心!




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利用假日到南庄一遊,這個被青山綠樹環繞的小鎮,頗有「青山郭外斜,綠樹村邊合」的味道。走在南庄老街上,道旁古樸的木造兩層建築,是日據時期建造至今,令人有時間停格的錯覺。中午時分,空氣中瀰漫著客家美食的香味,循著遊客的足跡,我找到了傳說中的「桂花巷」。


這條桂花巷無關小說或電影,它原是一條無名小巷,因巷中有一家當地人暱稱為「桂花巷」的老麵店而得名。據說此巷從前是養豬的豬寮,人煙罕至,因此成為情侶幽會的最佳場所,近年來在社區營造工作的推動下,小巷吸引了無數遊客。這家桂花巷麵食店雖然店內陳設簡單,但顧客卻川流不息,老闆娘忙得不可開交,等了好一會兒,湯麵才送上桌。

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因為好奇,我們發現這個世外桃源。

在陽明山通往外雙溪的路上,循著天鵝形狀的木牌,我們尋寶似地找到這個地方。步下階梯,眼前所見,令你又驚又喜,不由得停下腳步,不只是因為迎面而來的一整片秀麗的山景,還有佈置得十分精巧的庭園。

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非常迷戀鰻魚柔軟滑順、鹹中帶甜的好滋味。因為實在太愛鰻魚飯了,我還買過超市的真空包裝蒲燒鰻回家DIY,只要將微波過的鰻魚片舖在熱騰騰的白飯上,再淋上鰻魚烤汁,就成了美味可口的鰻魚大餐。只要有烤鰻相伴,我就可以吃下一大碗公的白飯呢。

後來,看多了日本的美食節目,真空包裝的蒲燒鰻漸漸無法滿足我越來越挑剔的味蕾,開始嚮往在炭火上現烤的炭燒鰻魚,從美食節目「非凡大探索」得知天津街有一家炭燒鰻魚的專賣店後,我就迫不及待想去嚐鮮。

一走近這家鰻料理專賣店,撲鼻的香氣使人不由得停下腳步,入口的日式拉門旁,兩扇透明的大窗可清楚看見師傅在廚房中忙著燒烤食物,誘人的香味正是由此散發出來。據說這裡的師傅是老闆特地由日本延聘來台,店裡的食物也是道地的京都風味。仔細看了中文與日文並列的菜單後,我們點了錦系鰻重、夢幻鰻井,以及燒烤鰻肝和牛蒡兩種小菜。

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今天六點多才結束工作下班,外面正下著滂沱大雨,我和阿娜答正煩惱著晚餐要如何解決時,想到星期天的非凡大探索節目曾經介紹過的「三元號」魚翅肉羹,飢腸轆轆的我們立刻驅車前往重慶北路覓食。

到達三元號時,店家附近連黃線都停滿了車,停車位一位難求,我們決定外帶晚餐回家享用。這家店原本是圓環內的小吃攤,圓環拆除後才斥資在重慶北路上開了店。走進店裡,空氣中瀰漫著誘人的食物香氣,使人覺得肚子更餓了。最後我外帶了滷肉飯、肉羹湯、鳥蛋湯,還買了一小盤鯊魚煙。


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在老頭擺用完餐結帳時,因為對用餐時烏龍茶的香濃好滋味留下深刻印象,所以就順便跟老闆聊起茶葉經來,這才發現餐廳一隅設有茶葉展售處,剛才喝的烏龍茶也在展售之列,原來老闆以前經營茶莊,自己種茶,餐廳附近就是他們的茶園,後來開了餐廳之後,老闆一家人仍然每天到茶園工作,近午再到餐廳幫忙,哇!好勤奮的一家人!他們的工作精神真令人佩服!餐廳所供應的茶葉都是出自老闆的茶園呢!難怪味道特別好!

接著我們也跟老闆聊到當地有名的「膨風茶」,老闆立即大方的泡起膨風茶讓我們嚐鮮。這種茶是新竹峨嵋、北埔一帶的特產,在端午節前後,茶樹嫩芽被一種名為「浮塵子」的昆蟲吸食之後,萎縮捲曲的茶芽經特殊處理後,成為具有特殊風味的茶,又稱為「白亳烏龍」;而且它還有一個典雅的名稱—東方美人茶,相傳百餘年前,英國商人將此茶呈獻給英國女皇品嚐,女皇對其絕妙的香味讚嘆不已,因此賜名「東方美人」。


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新竹北埔是一個具有濃濃客家風情的小鎮,除了擂茶體驗客家飲食文化外,品嚐客家美食亦令人期待不已,客家菜餐廳「老頭擺」就是我們此行的目標之一。

在老街上找到北埔郵局,沿著五指山的指標前行,即可發現「老頭擺」的招牌。甫下車,以陶板裝飾的古樸圖案映入眼簾,令人留下深刻印象。


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每當工作疲累或覺得需要補充元氣的時候,我就會格外想念那一碗熱呼呼的四神湯的滋味。

在涼州街慈聖宮前的小巷弄裡,有一排小吃攤,炸排骨、滷豬腳、炒海鮮….每一樣看起來都令人食指大動。天氣晴朗的午後,總有不少食客在廟前廣場的樹蔭下,圍著一張張圓桌,一派輕鬆地大啖美食,高談闊論。此景讓忙裡偷閒來買午餐的我既羨慕又好奇:為什麼他們在上班時間還能如此愜意地享用午餐?

在這些小吃中,我最常光顧的是一個賣四神湯的小鋪。站在整理得乾淨清爽的小攤前,對著老闆喊一聲:

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如果說餐廳的美食與咖啡館的甜點是生活中偶一為之的浪漫與驚喜,那麼小吃攤就是生活中不可或缺的美味了。我喜歡在大街小巷尋覓美味的小吃,填飽我飢腸轆轆的肚子。各式各樣的麵食是我的最愛,乾麵、牛肉麵、餛飩、粄條、水餃….叫人百吃不厭。

那天,天氣又濕又冷,好想吃熱騰騰的水餃,於是,下班之後,我和阿娜答就直奔位於台大醫院附近的「龍門客棧」。這裡真的是名副其實的「客棧」,歷史悠久的木造平房,連斜斜的木頭屋頂與樑柱都一目了然,店裡的擺設十分簡單:看得出歷史刻痕的木桌木椅,搭配上懸掛著泛黃的匾額與字畫的木板牆,讓人恍如走入時光隧道,化身為武俠小說中的劍客俠女,正在「客棧」裡「打尖」呢!

這家客棧每天下午五點才開始營業,一開門食客立刻如潮水一波波湧入。一進門,各式各樣的滷味首先挑動你的味蕾,滷花生、牛肉、豆乾、海帶、滷蛋、鴨胗、醃小黃瓜….等等,種類繁多,而且每一樣都令人垂涎三尺,每次站在這些滷味面前,我就會意亂情迷,恨不得每一種都嚐一嚐,所以後來我都讓自制力比較強的阿娜答出馬點菜。而且這裡的食物都是份量十足,第一次去的時候,因為什麼都想吃,我點了一大盤滷味、兩碗乾麵、大碗蛋花湯,還有水餃,結果不但吃得超級飽,還打包了一大半回家。現在知道只要一碗蛋花湯,再加上二十顆水餃就足夠讓兩個人飽餐一頓了。

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美食之於我,不僅僅是口腹之慾,更像是一道通往回憶的任意門,當美味入口,記憶之門也隨之開啟….

告別學生時代之後,就很少涉足西門町了。

前幾天偶然經過中山堂附近,望見熟悉的招牌「雪王冰淇淋」,忍不住駐足,店內陳舊且稍嫌凌亂的擺設,大冰櫃中陳列著各式各樣的冰淇淋,一切仍是記憶中的模樣。

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在天母總站圓環附近,有一家外表不起眼的小小店家,每逢用餐時間,不論晴雨,總有饕客在門外鵠立等候,在這裡,你可以品嚐到超級美味的義大利麵!

這間小店裝潢簡單,所提供的餐點卻令我念念不忘。如果你點的是套餐--濃湯+沙拉+義麵;濃湯裡加了杏仁片,濃郁的味道還嚐得到杏仁片的香脆;香橙醬汁的沙拉滋味獨特,我尤愛凱撒沙拉,灑上大量起司粉,吃起來十分過癮!


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