農曆年前的台南行沒有嚐到有名的碳烤吐司,最近聽聞士林捷運站附近開了一間碳烤吐司早餐店,趕緊找時間嚐鮮去。



肉蛋起司



士林捷運站出站後右轉直行,豐盛號碳烤吐司就隱身在其中一條小巷弄中。白色門窗、木地板、復古吊燈營造出於一般早餐店不同的輕盈雜貨風,在一排老舊公寓中顯得格外醒目。



從網路上得知豐盛號最近十分熱門,抱著「早起的鳥兒有蟲吃」的信念,這天我來得很早,約莫七點半踏進店內,當時料理台上已經堆了一疊外帶的訂單,老闆告訴我:「點餐要等三十分鐘哦!」



好吧,等吧。



接下來等待的空檔中,不斷有想外帶的上班族像潮水般湧進店內,而類似的對話一遍遍在耳邊響起:



「現在內用和外帶都要等四十分鐘哦!」…….



然後是……



「現在內用和外帶要等五十分鐘喔。」

.「蛤?!」〈不可置信的語氣,配上驚訝的表情〉

「對不起,因為今天的訂單比較多,對不起!」…….



將近三十分鐘之後,在一班沒時間等候的人離開,一些人衝進店內取走外帶訂單之後,我的早餐:肉蛋起司吐司上桌了。



肉蛋起士吐司

肉蛋起司吐司$55



豐盛號

蔗香紅茶$30;高大牧場鮮乳$30。高大鮮乳不但好喝,玻璃瓶裝也很復古,撕掉塑膠膜後,瓶口還有一塊紙片,拿掉紙片才能喝到鮮奶,讓我想到小時候在學校訂的鮮奶也是這種包裝,當時我只喜歡喝調味奶,看到鮮奶就頭痛,哈哈。



這天我吃到的吐司碳烤的香氣並不明顯,里肌肉片軟嫩口感佳,調味是屬於重口味,蛋皮很好吃。



原本點了蔗香紅茶,採用林華泰茶行的茶葉,並使用甘蔗糖水的紅茶不會太甜,我覺得很不錯;後來又加點了高大鮮奶,一嚐之下非常香濃的味道,和平常喝的鮮乳完全不同,和紅茶混合後就變成濃郁好喝的紅茶牛奶。



豐盛號2

約莫八點半時拍到這張人潮散去的照片,我深刻體會到,對於吃早餐這件事來說,「早起的鳥兒有蟲吃」這句話顯然不正確,因為你可能要等上五十分鐘!



除了肉蛋吐司、肉鬆、媽鈴吉(馬鈴薯沙拉)等鹹口味吐司外,這裡也提供棉花糖、土豆粉、煉乳、金莎朱古力等令人好奇的甜吐司,離去前我外帶了一份煉乳吐司,內餡是煉乳加奶油,很好吃,不過吐司帶到辦公室時已經軟化,應該還是要現烤現吃最合宜。



煉乳吐司

煉乳吐司



源自於南部的碳烤吐司,需要時間細火慢烤,一點都急不得,而剛出爐的碳烤吐司最為美味,就像烤肉應現烤現吃一樣。我覺得這也代表一種緩慢悠閒的生活步調,品嘗碳烤吐司最理想的方式,是坐在這間雅緻的小店內,悠閒地享受,而不是在打卡前急急忙忙衝到店裡外帶,然後趕在上班前匆匆將食物吞下肚。



當然我們無法干涉別人要怎麼吃,但我以為,豐盛號應該想營造一種早午餐的氛圍,有別於傳統講求快速便利的早餐店。希望你們能一本初衷,繼續提供嚴選食材的美味炭烤吐司給支持你們的顧客。



欸,因為碳烤吐司而講到這些有的沒的,我一定是老了喔XD。



豐盛號5



豐盛號3



豐盛號4



豐盛號碳烤吐司

地址:台北市士林區中正路223巷4號(士林捷運站出站後右轉)

TEL:2880-1388

營業時間:平日7:00~13:00;假日8:00~13:00

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