微熱山丘

台灣的鳳梨酥品牌「微熱山丘」不但帶動在地農業,近年來更在海外拓展事業,繼上海、新加坡、東京分店之後,香港門市也即將開幕,把代表台灣的傳統點心發揚光大,微熱山丘堪可稱為「台灣之光」!

微熱山丘5

微熱山丘4

微熱山丘2

微熱山丘的東京門市座落於名牌旗艦店雲集的表參道巷弄中,這棟造型特殊的建築是由日本建築大師隈研吾設計,外牆以上千根檜木條交錯層疊為規律的菱形網狀結構,並採用細膩複雜的「楯接工法」,隈研吾本人形容這是「日本地獄組裝技術的升級版」,困難程度可見一斑。而且菱形設計也令人聯想到鳳梨外皮上的菱形紋路,所以這其實是一顆超大鳳梨XD。室內採光非常好,陽光穿透外牆,在屋內灑下一地美麗光影,令人嘆為觀止。

微熱山丘3

建築物內部空間不大,二樓有一張T型大桌,顧客可在此享受和台灣店相同的「奉茶」服務:一杯台灣烏龍茶和鳳梨酥。採用日本麵粉、法國奶油和台灣鳳梨〈介紹小卡片上強調是來自北回歸線經過的台灣中部、陽光充足的夏天的鳳梨〉所製成的鳳梨酥,口味上也作了調整,去除日本人不喜歡的酸味,售價也比台灣高貴許多(一顆近百元台幣),雖然我比較偏愛土鳳梨酸溜溜的滋味,不過在表參道嚐到來自台灣的味道,內心還是覺得既開心又驕傲。

除了微熱山丘外,淺草觀光文化中心也是建築大師隈研吾的作品,他擅長以木材、泥磚、竹子、玻璃等天然建材,結合光線、水與空氣,並融合自然景觀,賦予日本傳統建築現代化的意義。

看似由一幢幢小木屋堆疊而成的淺草觀光文化中心,和微熱山丘是否有異曲同工之妙呢?

淺草文化中心
淺草觀光文化中心

希望有朝一日我們的微熱山丘衣錦還鄉後,也能邀請知名建築大師在台灣蓋一棟旗艦店,這才是真正的「台灣之光」阿!

微熱山丘青山店
地址:東京都港區南青山3-10-20
營業時間:11:00~19:00
怎麼去?東京地鐵表參道站A4出口左轉直行,第二個紅綠燈後左轉巷子直行約200公尺左手邊

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