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深受國人喜愛的「一蘭拉麵」，幾乎成為到日本必吃的美食之一，我們也將它列為東京行的必訪行程，一定要嚐嚐被許多人譽為「日本最美味拉麵」的滋味！

一蘭拉麵分店眾多，我們去的是新宿分店，雖然抄了住址，但不得不說日本的地址讓我們很讓我們傷腦筋，老是搞不清楚幾丁目在什麼地方，幸好有老公這個超級導航GPS，在他帶領下，在人擠人熱鬧的新宿街頭東彎西拐，終於找到了！

新宿的一蘭拉麵位於地下室，排隊的隊伍從門口一直排到地下一樓，而且清一色都是說國語的台灣同胞，可見一蘭拉麵受歡迎的程度。幸而排隊井然有序，速度也很快，大約排了半小時就輪到我們進場用餐了。

在日本吃拉麵有趣之處一，是以自動販賣機購買餐券，餐點圖片和價格一目瞭然，只要投幣按鈕即可，語言不通也行得通，非常方便。

一蘭拉麵的豚骨湯頭只有一種，但麵條軟硬、湯頭濃淡、辣度，是否加蔥、叉燒肉皆可「客製化」，是有趣之處二。

再者，一蘭的用餐環境不像一般餐廳開放式的空間，而是申請獨家專利的「味集中counter」，就是一人一小格的用餐小包廂，兩旁有活動式格板和鄰座相隔，即使一個人用餐也不覺得尷尬，如果有同伴同行，也可將格板打開，十分方便。據說這樣的設計是為了方便女性獨自用餐，不必在意他人眼光，也可以專心品嘗面前這一碗拉麵。

而每個小包廂中有自助式冰水機和紅色呼叫鈕，如果用餐中想加點，可按鈕呼叫服務生。入座後沒多久，拉麵從前方送入後，竹簾便會放下，完全不需要交談、也不會和其他人四目交接，我覺得這種方式對觀光客來說非常方便！

第一次吃一蘭拉麵，我選的是不加辣的「基本款」，湯頭濃郁卻不油膩，也不會太鹹，細麵是我喜歡的偏硬口感，我覺得很好吃，果然名不虛傳，不過老公比較喜歡另一家口味較鹹也較油膩的「斑鳩拉麵」。

除了用餐環境特殊外，一蘭新宿店的廁所牆上衛生紙捲高達十六捲，數量多得驚人，不過這樣就不必擔心衛生紙被用光的尷尬吧！果然一蘭拉麵處處用心，處處為顧客著想阿XD。


「味集中counter」小包廂


自助式冰水機和紅色呼叫鈕


連湯匙的設計也很特別，可卡在碗緣不會滑下


新宿店廁所衛生紙特多


一蘭拉麵新宿店

一蘭拉麵新宿中央東口店(24小時營業)
住址：新宿3-34-11