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近年文創產業紛紛進駐大稻埕,去年九月,星巴克在大稻埕的門市開幕了。

星巴克位於保安街的門市大有來頭,是一幢有著近百年歷史的古宅,原屋主是大稻埕的富商—經營鳳梨罐頭致富,人稱「鳳梨王」的葉金塗。

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星巴克所在的保安街立面是真正的古蹟,另一側重慶北路立面則是仿古製作,如今由連鎖飯店進駐。

1926年落成的葉金塗古宅,外觀是華麗繁複的巴洛克風格,因屋主的子孫移民美國,後來房屋多次轉手,曾租給酒家、報社、醫院和茶葉商,直到1997年被建商買下,在臺北市政府的協商下,以都更方式保留具有歷史意義的保安街三層樓立面(即現在的星巴克門市),重新改建為十四層樓高的辦公大樓。一至三樓為古建築式樣,四樓以上則是花崗岩打造的全新建築。

這種新舊並陳的改建方式毀譽參半,有人認為是「拼裝車」,欠缺美感;有人則認為不失為同時滿足建商與市府利益的折衷妥協作法,古蹟活化的最佳案例。

保安門市一共有三層樓,一樓的門市櫃台和二、三樓座位區的入口不同。二樓和三樓的風格也不同,二樓有大片玻璃窗和大吊燈,從飾有星巴克人魚圖案的落地窗往外看,可以看見古宅原本的四根希臘式石柱;而三樓則有一扇扇圓形拱窗,其中大拱窗包兩小拱窗的做法,應是仿造義大利文藝復興時期的流行拱窗。

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而我以消費者角度觀之,覺得這實在是一間非常舒服的星巴克,挑高屋頂、寬敞空間,加上舒適的沙發座椅,能以一杯咖啡的價格,坐在當年幾乎是「帝寶」等級的百年古豪宅中,感受昔日風華,怎麼說都是物超所值的。難怪假日裡人滿為患,一位難求,很多人都是抱著書本、電腦,準備要待上一整天的態勢呀。

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星巴克保安門市是全台十三所「典藏門市」之一,提供手沖咖啡服務,大稻埕這家還有吧檯座位區,可以看到手沖咖啡的過程。

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大稻埕葉金塗古

星巴克保安門市
地址:台北市保安街11號

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