大稻埕知名的小吃非常多,週日參加導覽活動時,途中聞到濃濃的臭豆腐味道,當天主講的邱翊老師指指對面一家非常樸實的店家說:「這家的麻辣臭豆腐好吃!」

華臭豆腐

活動結束後,不少隊友紛紛跑來嘗鮮,我們也是其中之一。

店裡只賣三款食物:大腸麵線、臭豆腐和麻辣臭豆腐。當時只有男老闆一人,突然湧進一堆客人,殷實的老闆頓時手忙腳亂起來,桌上吃完的碗盤也來不及收拾。

原本要點邱老師推薦的麻辣臭豆腐,但後來看到別桌的炸臭豆腐好好吃的樣子,瞬間改變心意,點了炸臭豆腐和大腸麵線。

老闆端臭豆腐上桌時還為來不及收拾空盤道歉,這臭豆腐真的超好吃阿!切塊再油炸的臭豆腐每一塊都炸得很酥脆,神奇的是咬下內裡卻是柔軟有彈性的口感;再來靈魂的醬汁酸酸甜甜不死鹹,炸好的臭豆腐吸附了醬汁後十分juicy;泡菜也給得很大方,疊得高高像一座小山,還附醃小黃瓜!還是第一次吃臭豆腐配醃黃瓜,泡菜也很脆很好吃。從泡菜、醬汁到臭豆腐本身都很讚,完全是絕配!

35元的大腸麵線,大腸滷得很入味,還吃得到魚羹、筍絲和木耳等配料,配料十分豐富,至於口味喜不喜歡就見仁見智了。

因為臭豆腐的美味讓我們念念不忘,前幾天老公提議又去吃了一次,不過這次沒看見男老闆,而是由女老闆掌廚,私心覺得還是男老闆炸得比較好吃,而且泡菜也給得比較多,下次還是等男老闆顧店時再來吃好了。

這家外表非常普通不起眼的小店,臭豆腐應該是近期吃過最喜歡也最美味的,如果沒有在地人介紹,還真容易錯過呢。

華臭豆腐2

華臭豆腐3


大稻埕華記大腸麵線、臭豆腐
地址:台北市迪化街一段12號(近永樂市場)

, , , , ,

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Sophie
  • 昨天晚上特地跑去吃,結果令人大失所望,臭豆腐沒炸透就起鍋,軟軟塌塌的最後勉強才吃完,結帳時發現是兩個大男生在料理,唉,只能說食運很差,不該在年貨大街人潮正多時去~~