以前很喜歡吃的阿田麵,自從營業時間改成11:00~16:00,加上週六日公休之後,已經很久很久沒吃到了。

阿田麵

放假第一天,和老公中午約在雙連站,想到午餐,兩人不約而同想到久違的阿田麵。

走進阿田麵所在的小巷中,熟悉的景物依舊。以前都是下班之後,趕在店家收攤前來吃一碗麵。在暮色昏暗的巷弄中,常被常常冷不防衝出來大叫的鄰家黑狗,嚇了一大跳。

好多年沒來了,唯一不同的是,愛嚇人的黑狗不見了。

阿田麵
2007年的價目表

阿田麵2
2015年價目表

店裡的招牌、擺設和以前一模一樣,除了麵漲了十元外,其他品項的價格仍然相同。

阿田麵只賣一種麵,熟客都知道,半套是麵+滷蛋或肉片,全套就是麵+滷蛋+肉片。麵條則有陽春麵、油麵和米粉可選,食量大的人可以點加大版。

阿田麵3

看來清湯掛麵的阿田麵,重點在以涮肉片而非大骨熬製的湯頭,清甜有味;碗裡只加了油蔥酥和豆芽韭菜,非常單純而古早味的一碗麵。

但是,就是讓人念念不忘的美味:滷蛋滷得恰到好處,軟Q不過鹹,厚實的里脊肉片仍保有鮮嫩口感,不柴不澀。

完全和從前一樣的味道。記憶裡的美好滋味。

這年頭,能夠堅持不改變的事物不多了。

趕在農曆年假期開始前,一定要再來吃一碗啊!

2007年寫的阿田麵

阿田麵
地址:台北市赤峰街44巷20號
〈從承德路二段129巷入內)
營業時間:11:00~16:00(週六日及國定假日公休〉
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