除了讓我們念念不忘的大東そぼ外,另外一家也非常美味的沖繩麵,是在首里城附近的「首里そぼ」。

首里そぼ隱身在幽靜的住宅區內,我們又是問路又是看地圖,摸索了很久才找到,走到附近,陣陣誘人香氣撲鼻而來,讓我們更確信沒有白走這一遭。

首里そぼ的外觀看起來像一般民宅,入內要脫鞋,店內布置得非常雅緻,厚實的原木桌椅,木架上陳列著沖繩的工藝品,環境十分清幽、一塵不染。

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我們抵達時,煮物和油飯都已經賣完了,只剩下首里麵和飯糰,首里麵的麵條是每日手工現做,限量供應,中午賣完就打烊了。

與另一家大東そぼ相比,首里そぼ的麵條型狀較扁平,口感較硬,湯頭帶有濃郁的柴魚香氣,味道比較鹹一點,三層肉煮得入味而軟嫩,也非常美味。

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如果擔心只吃麵不夠飽足,還可以點飯糰,這個看似簡單的飯糰,一嚐之下簡直驚為天人,米粒Q彈、粒粒分明,以味噌夾餡提味,非常簡單,卻十分美味!從沒吃過這麼好吃的飯糰!

意猶未盡之下還外帶了一個,回飯店後雖然冷了還是很好吃。

這天我們用完餐離開時,店門外已掛上closed的牌子,雖然迷路,最後還是吃到美味的首里麵,我們是幸運的旅人!

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首里そぼ
地址:那霸市赤田町1-7
營業時間:11:30~14:00(賣完為止)
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