Elaine愛旅行

因著對大稻埕的喜愛，開始參加大稻埕的導覽活動，而越是接近，就越著迷於大稻埕豐富多元的文化與歷史。今天參加了由霞海城隍廟主辦，葉倫會老師主講的「大稻埕逍遙遊」活動，對於百年茶行—有記名茶特別印象深刻。





外觀為紅磚樣式，簷上垂下的錦屏藤美麗優雅猶如一簾流蘇，一走進茶行，清雅的茶香在空氣中流動，讓人心情舒暢。

大稻埕在十九世紀時為台北外銷茶葉的重鎮，製茶業鼎盛時期，曾有上百家茶行聚集，有記茶行正是其中代表。

有記茶行的建築已有九十年歷史，建物本身整理保存良好，既保有老屋的優雅，又具備實用的功能。製茶工廠位於店面後方，用以烘焙茶葉的「焙籠間」至今仍在運作，平日並不開放的焙籠間中，有四十多座竹製焙籠，利用炭火溫度烘焙茶葉，是現今難得一見的傳統技術。







有記名茶除了銷售茶葉外，已朝向推廣茶葉文化「茶葉博物館」概念發展，顧客在此不但可以品茗選購茶葉，還可了解茶葉知識、製茶過程；而且二樓原本是早期女工檢茶葉的空間，重新裝修後成為藝文空間「清源堂」，每周六下午有南管演奏，平時也作為舉辦藝文活動的空間。


「風選機」利用風力使茶葉按輕重進行選別，並剔除非茶物質。


「鏈板式乾燥機」以自動循環鏈板輸送茶葉，送熱風使茶葉脫水，以固定茶葉色澤，發揮香氣並去除青氣，達到飲用、包裝、貯藏要求。



這天為我們解說的是王家第五代的王小姐，詳細說明了茶葉的種類和焙茶過程；從有記的官網得知，第五代加入經營團隊後，在產品包裝和行銷上注入更多創意與活力，也讓飲茶文化更加平易近人。

看到擁有悠久歷史的傳統產業後繼有人，持續注入新血，總是令人格外感動；古諺云：「積善之家，必有餘慶」，願意奉獻心力，讓更多人了解大稻埕的茶葉文化，不但是非常有意義的事，而且更能讓產業生生不息，歷久彌堅。

有記名茶(官網)
地址：台北市重慶北路二段64巷26號
營業時間：周一至周六9:00~20:30