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這次入住緩慢民宿，也預定了晚餐「山月慢食」，由管家「說菜」，解說食材，結合當地特色的八道菜式晚餐，一個人六百元，蠻推薦一試的。



第一道菜仍然是由民宿自釀的「薰衣草醋」揭開序幕。



第二道菜冷盤「山珍海味」，因為金瓜石靠海，且鄰近宜蘭，因此有涼拌海菜、糯米蝦球和洋菜鴨賞。

「糯米蝦球」緣起於早期金瓜石的礦工會以糯米紙包裹金塊吞入腹中，以躲避日本人的檢查，如今這道菜是以糯米紙，包著金黃的蝦球，讓人懷想昔日情景。



南瓜海鮮湯，海鮮湯底、搭配塑成花瓣形狀的南瓜泥，有種清新甜美的氣息。



清蒸小卷是我最喜歡的一道菜，每次品嘗山月慢食，都會以小卷入菜，新鮮的小卷，肉質肥美，十分美味。



養生五穀炊飯是以健康的五穀米，加入薑片、麻油和蕈菇蒸煮而成，再擺上幾片宜蘭的櫻桃鴨，十分有飽足感。





「樂活汆燙」是山月慢食裡十分有趣的活動，顧客自行燙煮新鮮蔬菜，再淋上民宿精選的各種調味料，有西螺知名的百年陳源和黑豆醬油、台中大越黑醋與北港香油，愛吃多少就煮多少。



「五碗三」是知名的酒家菜，意即「五碗大菜三塊錢」，當時一碗麵只要一角，可見菜色昂貴。金瓜石在開採金礦時期十分繁華，曾聚集八萬人在此生活，祈堂老街有「銀座」美稱，且當時上等食材都先送往金瓜石、九份，故有「上品送九份，次品輸台北」的俗諺。

「五碗三」的五碗大菜包括包括龍蝦、干貝、鮑魚、魚翅和鮮魚，如今為響應環保，不放魚翅與龍蝦，大黃瓜湯底裡，有明蝦、鮑魚、九孔、干貝與魚片，呈現當時「今朝有酒今朝醉」的奢華氣氛，也代表緩慢民宿的款待心意。





最後一道甜點是桂花石花凍和烤地瓜。

山月慢食不只是口腹的滿足，更像一場味蕾的旅行，藉著食物，以舌尖和心靈，遙想金瓜石昔日風華。



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