大心泰式新麵食館。新光三越天母店 @ Elaine愛旅行

「大心泰式麵食」還在天母新光三越美食街裝潢時，我們就非常注意它的開幕時間。向來對酸酸辣辣的泰國菜情有獨鍾的我們，非常好奇這個屬於「瓦城」系統的新形態麵食究竟是何種滋味?

終於十月初「大心」開幕了，菜單有六款麵食，除了酸辣湯麵系列外，還有咖哩麵、和牛肉河粉；六種小菜有雞米花、可樂餅和涼拌小菜，雖然標榜「泰式麵食」，不過感覺比較像是泰、日、越南混血的餐廳。

經典的酸辣麵系列有酸辣海鮮麵、酸辣番茄豬肉麵和酸辣海陸麵，皆是以泰式酸辣湯為基底，初體驗我選了招牌的「酸辣海陸麵」，一口氣可以嘗到海蝦、魚丸、豬肉片，內容豐盛的程度幾乎可以媲美涮涮鍋了。

酸辣海陸麵

這一大碗當中，最引人注意的是那一片扇形的炸物，猜猜看這是甚麼？

答案是:炸金針菇！

能將金針菇炸得根根分明也不簡單，滋味的確蠻酷的，已經吃不出來金針菇的原始滋味，不過真的很特別。

湯頭是大骨湯底加上多種泰式香料熬成，既酸又辣的濃重口味，吃起來非常過癮。

咖哩雞腿麵

咖哩雞腿麵是黃咖哩和高湯、蔬菜熬成的湯底，以往只吃過黃咖哩飯，第一次嘗到黃咖哩湯麵，非常特別。

只要點麵食，再加120元可以選「大心套餐」--一道小菜+飲料，我們選了雞米花和泰國奶茶，雞米花皮薄肉嫩，超美味；另外每桌都有醋泡辣椒和爽脆洋蔥可自行添加。

蝦醬雞米花

泰國奶茶

吃完重口味的麵，還有另一個重口味的甜點—黑芝麻霜淇淋，只要點麵就附贈霜淇淋，黑芝麻霜淇淋非常濃郁香醇，即使肚子再飽也要吃阿！

從泰式麵食、到黑芝麻霜淇淋，都是非常新奇的口味和體驗，不過這種重口味的享受，對我來說，是偶一為之的嘗鮮，如果要天天吃，我還是比較喜歡陽春麵、米粉湯或是河粉這類味道較清淡的食物。