大心8

「大心泰式麵食」還在天母新光三越美食街裝潢時,我們就非常注意它的開幕時間。向來對酸酸辣辣的泰國菜情有獨鍾的我們,非常好奇這個屬於「瓦城」系統的新形態麵食究竟是何種滋味?

終於十月初「大心」開幕了,菜單有六款麵食,除了酸辣湯麵系列外,還有咖哩麵、和牛肉河粉;六種小菜有雞米花、可樂餅和涼拌小菜,雖然標榜「泰式麵食」,不過感覺比較像是泰、日、越南混血的餐廳。

經典的酸辣麵系列有酸辣海鮮麵、酸辣番茄豬肉麵和酸辣海陸麵,皆是以泰式酸辣湯為基底,初體驗我選了招牌的「酸辣海陸麵」,一口氣可以嘗到海蝦、魚丸、豬肉片,內容豐盛的程度幾乎可以媲美涮涮鍋了。

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酸辣海陸麵

這一大碗當中,最引人注意的是那一片扇形的炸物,猜猜看這是甚麼?

答案是:炸金針菇!

能將金針菇炸得根根分明也不簡單,滋味的確蠻酷的,已經吃不出來金針菇的原始滋味,不過真的很特別。

湯頭是大骨湯底加上多種泰式香料熬成,既酸又辣的濃重口味,吃起來非常過癮。

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咖哩雞腿麵

咖哩雞腿麵是黃咖哩和高湯、蔬菜熬成的湯底,以往只吃過黃咖哩飯,第一次嘗到黃咖哩湯麵,非常特別。

只要點麵食,再加120元可以選「大心套餐」--一道小菜+飲料,我們選了雞米花和泰國奶茶,雞米花皮薄肉嫩,超美味;另外每桌都有醋泡辣椒和爽脆洋蔥可自行添加。

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蝦醬雞米花

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泰國奶茶

大心

吃完重口味的麵,還有另一個重口味的甜點—黑芝麻霜淇淋,只要點麵就附贈霜淇淋,黑芝麻霜淇淋非常濃郁香醇,即使肚子再飽也要吃阿!

從泰式麵食、到黑芝麻霜淇淋,都是非常新奇的口味和體驗,不過這種重口味的享受,對我來說,是偶一為之的嘗鮮,如果要天天吃,我還是比較喜歡陽春麵、米粉湯或是河粉這類味道較清淡的食物。

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大心泰式新麵食(台北三越天母店)
地址:台北市忠誠路二段200號3F
TEL:2872-3103
營業時間: 週日~週四 11:00~21:30/週五~週六 11:00~22:00

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