Elaine愛旅行

重遊大溪還有一個目的地，就是「大溪老茶廠」。



位於慈湖近郊的老茶廠，從大溪老街開車必須經過一段蜿蜒的山路才能抵達。由日本政府於1926年興建的大溪茶廠，當時是專門製造「日東」紅茶的工廠，茶廠四周遍植茶樹，茶葉在工廠加工後，經由大漢溪運送到大稻埕出口，在那段「黑金歲月」的鼎盛時期，工人分為三班制輪班，茶廠機器日夜不停運轉。隨著台灣的茶葉外銷沒落，茶廠在1995年停工，直到2013年底才整修重新開幕。

茶廠每天下午2點有導覽活動，據說假日參加者非常踴躍，這天因為是非假日，只有我和另外一對夫妻參加，但講解的人員仍然非常熱誠地為我們導覽，講解者是一位漂亮的美眉，濃眉大眼、口條清晰，有問必答，在她的帶領下，讓我們更了解茶廠的古往今昔。

茶廠至今仍保留許多日治時期的製茶工具，而且大多仍在服役運轉，茶廠在3~10月都在製茶，所以是一座「活生生」的茶葉博物館。

茶廠一樓目前規劃為展售區，利用原本的廠房，裸露的樑柱、輔以垂掛燈飾，後方的閱讀區以鐵架、鐵椅等鐵件，呈現工業風風格，美化了冰冷的工廠線條。




閱讀區


一樓賣場展售區

從導覽人員的說明中，知道了許多茶廠的小故事。例如這座「靜水池」從前是「紅茶倉庫」，茶農將一心二葉的茶葉帶來工廠，由會計秤重後，請茶農在角落的小水池洗腳後，將茶葉背到工廠二樓進行萎凋。


淨水池


二樓的室內萎凋區


老檜木窗櫺



二樓的萎凋區所有木架，和可九十度旋轉開啟的藍色窗櫺都是檜木製成，窗戶的功能在引進氣流，加速茶菁萎凋。





工廠二樓最吸睛的設計，莫過於角落裡設計師特地由國外攜回的彩色鐵椅，搭配屋頂交錯的檜木衍架，新舊並陳的獨特美感，不僅敘說著茶廠的歷史，也成為拍照的最佳背景。這天不但有不少青年男女以此為背景自拍，還有新人在這裡拍攝婚紗照，以灰藍斑駁的工廠為背景拍攝的婚紗照，想來一定別具風格。


製茶區

參觀過二樓萎凋區，再回到一樓的製茶區，這幾部日治時期引進的「傑克遜揉捻機」，已經有七十年歷史，現在仍然肩負著製作紅茶的重責大任。導覽美眉提醒我們留意天花板上的孔洞，每一座揉捻機頂上都有一個孔洞，在二樓萎凋完成的茶葉，直接經由孔洞投入揉捻機進行下一個步驟的製茶工程，是非常環保、節省人力的設計。









導覽結束，我們在「茶書屋」小憩，從大片玻璃窗可以看見後側坡地，原本的茶園，現在植滿竹林(因為竹筍經濟價值較高)，在冬天仍保持蔥籠綠意，非常賞心悅目。

為了達到茶書屋每人180低消的規定，我們不但點了茶、蛋糕、還點了茶葉蛋，沒想到這道為了湊數而點的「甘茶蛋」最令人驚艷，以兩種紅茶調製而成的醬汁，浸漬三天的甘茶蛋不僅入味，中心還保持溏心的Q軟口感，十分美味。

鵝黃色的「起司雪坊蛋糕」則是介於起司和戚風蛋糕之間，口感綿密；抹茶磅蛋糕口感紮實；紅玉拿鐵濃郁無比，所有的食物都令人滿意。而茶廠看似冷調的灰藍空間，搭配簡潔的布置，充滿寧靜淡雅的氛圍，讓置身其中的人感覺心情沉靜，心情彷彿茶葉般，一片片舒展開來。

這個下午，我彷彿穿越歷史，看見從前茶農揹著茶袋穿梭其間，機器鎮日不停運轉的大溪老茶廠的昔日風華。儘管滄海桑田，紅茶的「黑金歲月」榮景不再，茶廠也轉型為製作販賣有機茶的觀光工廠，但是在這裡仍然保留著歷史的軌跡，供人懷念追想。

大溪老茶廠
地址：桃園大溪區復興路二段732巷80號
營業時間：10:00~17:30