雖然無緣參觀熊本城,但這個城市對旅人的友善,讓我留下美好的印象。

當我們出了JR站,正在摸索到何處搭車前往熊本城時,一位穿著橘色外套的先生主動詢問我們是否需要協助,問明我們的目的地後,熱心地帶領我們到周遊巴士的車站。其實巴士站距離JR站有一小段距離,如果無人指引,可能要花更多時間才找得到。

熊本城10

這位熱心的先生的外套上寫著大大的「春日人」,後來上網查詢得知,這是一個專門協助遊客的志工組織「春日人おてもやん」,在車站和觀光案內所都能看到他們的身影。因為他的協助,讓我們的熊本之旅有一個美好的開始。

熊本電車

熊本給我的好印象之二,因為這是一個有電車的城市。人口七十餘萬,僅台北市的四分之一的熊本市,主要交通工具是輕軌電車。色彩鮮艷的電車,在市容整齊的城市中來回行駛,給人一種樸實的復古感覺,上了電車,狹窄的車廂讓我想到東京的「荒川號電車」。

熊本市電車只有AB兩種路線,這一天我們仰賴電車帶我們到各個景點,其中之一是熊本的拉麵老店—黑亭拉麵

黑亭拉麵

搭電車在距離JR熊本站不遠的「二本木口」站下車,步行五分鐘就能到達這家創業於1957年的排隊名店。算算排在前面大約有十個人,還好流動速度快,大約排的二十分鐘就輪到我們了。

黑亭拉麵 2

店內除了料理的吧檯座位區外,還有數張雙人小桌,紅椅黑桌,儼然日劇氛圍,空氣中流動的食物香氣和溫暖氣息,驅走冬日寒意,讓人打從心裡暖了起來。

拉麵4

拉麵


我們點了拉麵和叉燒拉麵各一碗,其實兩者之間僅在於肉片大小和數量的差別而已,以女生食量來說,其實拉麵就足夠了。黑亭拉麵是九州特有的豚骨拉麵,以大量豬骨頭熬製的湯頭,加上店家特製的「大蒜焦油」提味,使得湯頭呈現咖啡色,還帶著濃濃的蒜香;店家自製的細麵條口感帶勁,加上大量黑木耳、豆芽菜和蔥花,降低了豚骨拉麵的油膩感,而叉燒肉使用的都是瘦肉,蘸著豚骨湯一起入口,並不覺得乾澀,是一碗讓人印象深刻的美味拉麵。

拉麵5

叉燒拉麵


拉麵3

黑亭拉麵6

其實店裡的招牌拉麵是加了雙蛋黃的「玉子入ラーメン」,因為我們不敢吃生蛋而沒有點。除了拉麵之外,店內另一項人氣商品是煎餃子,煎得外皮焦香的餃子配著拉麵吃也是一絕。

寒冷的冬天,吃了這碗熱騰騰的拉麵,既暖胃又暖心,勝過山珍海味。吃完拉麵,我們再度搭上電車,往下一個目的地前進。

熊本黑亭拉麵
地址:熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
營業時間:10:30〜20:30(每月第三個星期四)
TEL:096-352-1648

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