今天看了「孤獨的美食家」除夕SP,主角五郎到四國出差,大啖當地美食:烏龍麵、海鮮、燒肉,最後更在除夕夜直播五郎吃「新年蕎麥麵」,和觀眾一同跨年,非常有意思的除夕特別節目。

鯛魚蓋飯

去年夏天剛去過四國,因此對於劇中美食格外有感,尤其是被五郎大讚為吃了之後「好吃到要飛起來」、「味蕾在口中開起派對」、甚至連「大腦都停止思考」,美味得讓他無法停箸的「宇和島風鯛魚蓋飯」,也是四國之旅中讓我印象深刻的一道料理。

記得那天我們準備從高知搭火車移動到松山,這是JR車程中最長的一段,光是搭車就要五個小時,還不包括等車轉車的時間。中途我們先在中村站下車,到有「日本最後清流」之稱的四萬十川遊覽。
接著再從中村搭車到松山,途中在「宇和島」站換車。趁著在宇和島等車的一小時空檔,我們到車站附近的餐廳吃了一頓宇和島特產--鯛魚蓋飯,這是當地出名的料理,據說是中世紀時瀨戶內海海盜的吃法,不必烹煮,既可節省時間,又能發揮食材特性。

宇和島鯛魚飯

「孤獨美食家」五郎吃的鯛魚蓋飯是將鯛魚生魚片、生雞蛋和醬汁直接鋪在白飯上,我那天所吃的白飯和鯛魚分開的,吃法是將浸泡在特製醬汁的鯛魚生魚片和生雞蛋拌勻後,淋在白飯上用食用。我非常喜歡吃鯛魚,也喜歡吃生魚片,但是鯛魚蓋飯的味道實在非常「生」,我抱著「不想浪費食物」、忐忑不安的心情,吃下這一碗特別的料理(幸好沒有拉肚子),完全無法體會「孤獨美食家」五郎「好吃到要飛起來」的心情。

吃完之後拖著行李,飛奔到車站,搭上往松山的JR,直到晚上十點才抵達飯店。這是非常累、也令人難忘的一天。
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