Elaine愛旅行

今天和台南人的同事聊天，聊到上周在台南吃了甚麼?我努力想了很久，竟然只想起小豪洲沙茶爐和小豆豆鍋燒意麵，明明吃了很多啊!天哪，越來越像金魚腦了!

隨著年齡增長，很多事如果不記錄下來，很快就淹沒在時間之流當中。原本還打算繼續偷懶，想想還是趕快把台南之行寫下來，趁著現在還記得。所以，這不是一篇「美食指南」，而是寫給未來的自己的回憶備忘錄。

下了高鐵，迎接我們的是南台灣熱情的豔陽，步行到此行投宿的旅店途中，先來一杯IG人氣名店—哞熹哞熹的抹茶拿鐵珍珠。


採用日本小山園抹茶，加上鮮乳坊鮮奶調製而成的抹茶拿鐵，價格高貴，一杯要價120元，實在不便宜。雖然黑糖珍珠十分Q彈，味道也不錯，還是就此打住。

哞熹哞熹:台南市中西區國華街三段18號


午餐我們在赤崁樓附近吃了石精臼擔仔麵，這間開業已四十餘年的老店，麵Q湯靓，十分美味。雖然台北也吃得到擔仔麵，不過台南的還是更勝一籌。

石精臼擔仔麵:台南民族路二段224號


擔仔麵小小一碗，勾起食慾，而胃納還有空間能夠容納其他美食。台南小吃有趣之處，莫過於分量精巧，可以連續吃個兩三攤仍意猶未盡。接著再吃一碗「呷霸白北浮水魚羹」，「白北」是一種俗稱「白腹仔」的魚，因腥味少、肉質細嫩，製成魚羹格外鮮美。這碗浮水魚羹湯頭清爽、魚肉細緻，果真美味無比啊。

呷霸白北浮水魚羹:台南市民族路二段343號





吃完魚羹後信步亂走，發現一間人潮眾多的店家，仔細一看，原來是IG上火紅的「雙生綠豆沙牛奶」，也是這趟台南行我的口袋名單之一，立刻加入排隊陣容。雙生採抽號碼牌方式排隊，一張號碼牌限購五杯飲料，抽完後大約等了二十分鐘，等待時觀賞老闆製作綠豆沙非常有意思，老闆以塑膠杯舀起綠豆沙，盛入杯中後，再將杯口抹平壓實，手法純熟、宛若表演。

這杯得來不易的綠豆沙牛奶是綠豆沙「冰沙」，口感蠻特別的，一定要趁著冰沙尚未溶解前快點嘗鮮，因為融化之後就變成普通的綠豆沙了。

雙生綠豆沙牛奶:台南市民族路二段281號



晚餐吃了老公一直念念不忘的「小豆豆」鍋燒意麵。自從幾年前初訪台南時，讀了黃小黛的「散步阮台南」，嚐了小豆豆的鍋燒意麵後，就喜歡上它樸實的味道，油炸過的意麵，吸飽了清爽的湯汁，配料加了油條、蝦子、魚板、甜不辣、火腿、蛤蜊和青菜，成就了台南鍋燒意麵獨特的滋味。根據台南人同事說，「小豆豆」是許多台南人共同的回憶。每次來這裡總是人潮滿滿，一位難求，小豆豆除了熱食，也販賣冷飲果汁，許多人都是點了麵、滷味，加上一杯果汁，或一盤水果冰。如果不是肚子裡已經裝滿各式各樣的台南美食，真的很想依樣畫葫蘆。

小豆豆餐飲屋(唯農):台南中西區樹林街二段105號



台南之行第二天，到新化老街遊逛一整天後，回台南市區吃了我很喜歡的「小豪洲沙茶爐」。台南的白天熱烘烘彷彿夏天，但入夜後氣溫驟降，最適合吃火鍋了，「小豪洲」的火鍋湯底加了扁魚、蝦米和冬菜，味道格外鮮美，獨門秘方的濃郁沙茶醬，連一向不喜歡沙茶味道的我，也迷上這股好滋味。

上回一吃成主顧，還千里迢迢扛了一罐店家自製的沙茶醬回台北，沒想到抵達家門口時，行李沒放好摔到地上，這一罐珍貴的沙茶醬就這麼摔。破。了!

讓我們欲哭無淚，決定還是把這好味道留在台南，不要再貪心帶回台北了。

小豪洲沙茶爐: 台南市中正路138巷11號




季節限定的哈密瓜冰，有各種不同組合

吃完熱呼呼的沙茶爐，一定要再來一盤現切水果才算畫下完美句點。台南有名的水果行非常多，「泰成」因為離住宿的地點近，我私心特別喜愛，幾乎每次來台南都要來這裡吃水果。

泰成水果行: 台南民生路一段116號



台南行最後一天，離開前吃了一碗松竹的當歸鴨麵線，超好吃!  平常我就很喜歡當歸鴨口味的泡麵，這碗當歸鴨湯頭香美，鴨肉軟嫩不柴，讓人齒頰留香。又多了一款令人念念不忘的台南美食了!

松竹當歸鴨:台南市中西區民生路一段152號

台南除了有吃不完的小吃，在這裡也能體會到新舊文化巧妙融合，既有年輕的文創產業，又留存著古都的迷人丰采；再加以生活步調悠緩，令人百去不厭。

這裡真的就像作家葉石濤所說的:「台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過活的地方」。