Elaine愛旅行

今天六點多才結束工作下班，外面正下著滂沱大雨，我和阿娜答正煩惱著晚餐要如何解決時，想到星期天的非凡大探索節目曾經介紹過的「三元號」魚翅肉羹，飢腸轆轆的我們立刻驅車前往重慶北路覓食。

到達三元號時，店家附近連黃線都停滿了車，停車位一位難求，我們決定外帶晚餐回家享用。這家店原本是圓環內的小吃攤，圓環拆除後才斥資在重慶北路上開了店。走進店裡，空氣中瀰漫著誘人的食物香氣，使人覺得肚子更餓了。最後我外帶了滷肉飯、肉羹湯、鳥蛋湯，還買了一小盤鯊魚煙。




回家後我們迫不即待地打開晚餐享用，我先嚐了一口松茸鳥蛋湯，嗯，好一道口味清爽的湯品！碗裡滿滿的草菇、洋菇，燉得軟綿綿容易入口的白蘿蔔，還有好幾顆鳥蛋，我喜歡這道湯！湯的味道像極了過年時外婆家的蘿蔔湯，外婆也常在蘿蔔湯裡加上草菇和洋菇，好懷念的味道啊！近幾年因外婆年事已高，不常下厨，所以已經好久沒嚐到松茸蘿蔔湯的滋味了。




魚翅肉羹的味道也是超乎想像的美味，碗裡同樣是滿滿的肉羹，而且肉羹都是以瘦肉製成的，口感軟嫩，入口即化，湯裡還有筍絲、香菇，以及「魚翅」！照片右下角棕色的條狀物就是以焦糖上色過的「魚翅」，老闆堅持魚翅肉羹裡一定要有魚翅，即使價格昂貴，也要保有產品的特色。




滷肉飯的肉燥也是以瘦的絞肉精燉而成，吃起來沒有一般滷肉飯的油膩口感，調味更是鹹淡適中，恰到好處，連平常不愛吃滷肉飯的我也被它的好滋味深深吸引了！


鯊魚煙則是柔軟不乾澀，沾上醬油膏和芥末之後，吃起來很順口。今天的晚餐雖然是樸實的小吃，口味卻讓我和阿娜答滿意極了，老店果然有其獨到之處，不僅料好味美，而且價格平實，以後我一定會經常來光顧的！

滷肉飯$20
魚翅肉羹$40
松茸鳥蛋湯$40
鯊魚煙$50


三元號：台北市重慶北路二段十一號