Elaine愛旅行

週六下午花了好幾個小時到國父紀念館附近辦事，離開時已是傍晚時分，心情不太好，猶豫著要不要直接回家，最後決定約阿娜答出來晚餐。在等待他的時刻，獨自到光復南路對面的麥當勞，心情不好的時候，特別想吃垃圾食物，所以我吃了一包薯條，還喝了一大杯冰紅茶，心想一定要趕快振作起來，如果時常心情不好，那我遲早會變成大胖子!!

等阿娜答來了並停好車後，才發現不知道去哪裡吃晚餐，東區這一帶我很少來，每次到國父紀念館只會去「春水堂」喝珍珠奶茶，但是今天一點也不想去，所以我們就往延吉街方向亂逛。

在延吉街的巷子裡，發現「勺勺客」的招牌，聽說這家店專賣陜西風味菜，走到門口，剛好有用完餐的客人離開，從門裡飄來陣陣誘人的食物香氣，使我們決定：就是它了！



店裡的布置非常有特色：門把以仿古拉環取代，牆壁是仿黃土高原窯洞粗糙不平的表面，還懸掛著頗有民族風味的掛飾，播放的音樂也是陜西的民歌戲曲秦腔。我最喜歡的是以曬乾的玉米、辣椒和蒜頭製成的裝飾，如果能在自家廚房也掛上一兩串，一定很棒。


左：鳳爪；右：豆皮，連小菜都好吃

坐下後發現每張桌上都有兩盤店家招待的小菜：鳳爪和豆皮。鳳爪已去骨，酸酸辣辣的味道吃起來十分開胃；豆皮是不規則的塊狀，滋味不同於一般，難以形容，但是很好吃就是了。品嘗了可口的小菜，讓我對這家餐廳的食物更有信心了！

菜單上羅列了許多特殊的陜西菜餚名稱還有內容，每一道對我們而言都是新奇又有吸引力〈每樣都想吃:P〉，服務生很詳細地介紹了店裡的招牌菜色，雖然店裡生意很好，不過她們的服務態度是值得稱許的。在waitress的協助下，我們點了兩道主食和兩道菜。


左：泡饃；右：燒羊肉泡饃；還發現有趣的名稱：湯料理叫湯走，乾拌則叫乾走

首先服務生端上盛在大碗公中的「泡饃」，這是一種麵團煎烤而成的餅，約有一個巴掌大小，剝成一塊塊如花生大小後，交給服務生回廚房添加高湯佐料，我們要的是羊肉湯，一端上桌立刻香味四溢，湯頭由香料和中藥燉煮而成，滋味甘甜無比，湯裡還有羊肉、粉絲、青菜和吸飽湯汁的泡饃，原本厚實堅硬的泡饃，此刻摇身變為柔軟的美味，羊肉燉得軟爛入口即化，完全沒有腥臊味。我覺得這是我所喝過最最可口的羊肉湯了，光是喝湯就覺得好幸福！而且還可以加湯，所以我們兩人一共喝了兩大碗公的羊肉湯！


爽口的秦味飯

另一道主食是「秦味飯」，是以雞油和蛋絲覆蓋在白飯上，再加上青菜點綴，口感清爽。服務生每上一道菜，都會重覆一次菜名，並說明食用時應注意的事情，例如秦味飯要將所有配料攪拌在一起才能吃出它的美味等。


又酸又辣的辣嗆土豆絲

另兩道菜餚也別具特色。「辣嗆土豆絲」我很愛，土豆就是馬鈴薯，以醋、辣椒和大量青蔥拌炒，雖然味道酸又辣，但是口感卻很清爽。「甲乙膏」則是沙朗牛肉條加上豆豉和菜埔作成的，非常新奇的組合，可是味道卻很契合，真是奇妙！


名稱別緻的甲乙膏，是沙朗牛肉條和豆豉、菜埔拌炒而成的

這頓美好的陜西風味晚餐，加上先前的薯條，不但使我無比飽足，也暫時忘卻心頭的煩惱，一直掛念著還有好多菜色沒嚐過：宋徽宗宴客名菜--炙子骨排；唐玄宗與楊貴妃在長生殿享用的鱸魚三吃--比翼連理；甚至還有李白最喜歡的--西桂稠酒，我相信我很快會再來光顧的！

勺勺客秦味館：台北市延吉街138巷2號〈週一公休〉
Tel：87713288