Elaine愛旅行

我很喜歡三芝，因為這裡依山傍海，風景絕佳，在淺水灣有一整排可眺望海景的風格小店，圓山村一帶則有藝術氣息濃厚的藝術村，這條蜿蜒的山路重巒疊翠，景致清幽，春天時沿路滿是盛開的櫻花，美不勝收。這條路上也有不少有名的納骨塔，有時候我還挺羨慕這些古人，能在如此優美的環境長眠。


深山中的德國美食--Somky Inn

已經有大半年沒造訪這條彷若人間仙境的山路了，今日重遊舊地，除了尋幽攬勝外，還有一項目標：探訪山中的德國美食！這間位於八連溪畔的平房，只有一塊寫著「Smoky Inn、煙燻豬腳」的木牌，怎麼也想不到這裡竟然藏著道地的德國美食。

走上階梯，終於看清楚這間小店的全貌了—毫不起眼的民房，甚至有點簡陋，完全不像“餐廳”。一個忙進忙出的女生〈不確定是否老闆娘〉問我們：「有訂位嗎？」
「沒有，你們的電話打不通。」
「因為忙得沒時間接電話，兩天前訂位就全滿了，你沒訂位我們沒辦法接了，已經忙不過來了。」


來不及收拾的空瓶

原來這裡只有她和在廚房主廚的德國老闆兩人，無法應付絡繹不絶的食客。
沒想到這間地處偏僻的小小餐廳如此熱門！我們決定先到二樓〈其實就是屋頂〉看看，頂樓陽台上只有四張桌椅，全都坐滿了開心吃喝的人們，此時由廚房飄過來的食物香氣使我們尚未午餐的肚子更餓了。


頂樓的雅座，絕佳視野一覽無遺

我和阿那達交換了眼神：「既來之，則等之」。
「可能要等很久哦，這桌沒預約的客人已經等很久了」，女生指指旁邊一對看起來也很餓的男女。
「好啦，讓我們等啦，我們開車開了很久才找到這裡耶」，今天非吃到不可。
「那你們等我一下哦」，接下來的時間，這個店裡唯一的服務生不斷跑上跑下送菜、收拾、結帳，有時還要安撫一下等候的客人，我可以體會她所謂的「忙不過來」一點都不假，而且難能可貴的是，在忙碌的過程中，她的臉上始終掛著笑容。


冒著氣泡的黑麥飲料〈$60*2〉，喝起來十分過癮

等了快半小時，二樓終於空出一張座位，我們總算可以「登堂入室」了。坐在頂樓的位置，不得不承認這真是名符其實的「雅座」，周圍環境雖然簡陋，但是眼前的青山綠樹，絕佳視野卻遠勝過一切裝潢。此時正是秋高氣爽的好天氣，清風拂面，啜飲著冒著氣泡的黑麥滋，感覺棒極了！


煙燻豬腳$360

又等了近半小時，我們的餐點終於上桌了！煙燻豬腳作法不同於一般煎炸的德式豬腳料理，而是以木屑和小火煙燻而成，外皮油亮香Q，還帶著煙燻香氣，呈現誘人紅色的豬腳肉，口感濕潤柔軟，微鹹的味道中仍嚐得到煙燻的木頭香氣，好~好~吃！



完全不同於油炸豬腳較乾澀油膩的口味。酸菜酸度適中，一口豬腳一口酸菜，真是完美的組合！



特殊的醃瓜咬起來脆脆的，清爽的微酸，很好吃！也打破了我對於醃瓜味道過重的印象。


紐倫堡香腸$260

另一道紐倫堡香腸是加了香料的香腸，煎得微焦的外皮，一口咬下彷若有聲般清脆，香料使香腸增添了一股特殊的清香，內餡多汁而滑潤，讓人忍不住食指大動，這是我所嚐過最最美味的德式香腸了！附餐的裸麥黑麵包口感紮實，吃起來很有飽足感。


裸麥黑麵包

除了單點的菜色外，這裡還有包含各式香腸、肉卷以及煙燻德國豬腳的綜合拼盤〈$990〉，適合人多時共享，當天其他桌客人大多點這道，如果有機會我也想嚐嚐看。

吃過令人滿意的一餐後，我腦海中浮現其中一位客人離去前，對德國老闆所說的：「It`s worth waiting!」這的確是值得等待的美食，不過如果不耐久候，最好還是先訂位。

離去時，夜幕低垂，晚餐時段正要展開序幕，餐廳門口又聚集了等候的食客。 「讓我們排隊等啦，我們是從大直老遠過來的耶！」的話語在耳邊迴盪。

我和阿那達相視而笑，跳上我們的小黑繼續未完的旅程。


煙燻小棧：台北縣三芝鄉八賢村八連溪88號
訂位專線：2511-5048
營業時間：11:00~23:00，週一和週四公休