上個星期一連兩天晚上,我都以士林夜市的烤麻糬和308號攤位的大腸包小腸作為晚餐。究竟是甚麼樣的美味,讓我如此眷戀,再三玩味?



原本只想買那種長度和寬度都比一般香腸大上好幾倍的士林香腸來解解饞的,但是當我看到炭火上烤得焦香的香腸,和白白胖胖的糯米腸時,我便開始三心二意,對新奇的「大腸包小腸」躍躍欲試。

老闆娘先將烤熟的糯米腸一刀劃開,在一顆顆飽滿的米粒表面塗抹上少許醬油膏,再放上脆脆的菜埔和好滋味的酸菜墊底,最後再將主角—香氣四溢的烤香腸置於其中,輕輕包裹住,這個形似熱狗的「大腸包小腸」就大功告成啦!在送到顧客手中之前,老闆娘還會細心地用紙袋將它捲好,方便客人食用。



豪邁地大口咬下,香腸薄薄的腸衣底下,是肥腴多汁的內裡,還帶著炭烤的特殊香氣;菜埔、酸菜和糯米腸融合為有點酸、有點鹹,還有點兒甜的多層次口感,而且又能令人飽足。

你好奇這香腸+糯米腸究竟是何種滋味嗎?那麼,不妨親自到士林夜市走一遭吧!

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留言列表 (7)

發表留言
  • ixionwheels
  • 我沒吃過這家美味,但是我想到一個招牌。
    在二號國道八德交流道下也有一家路邊攤賣
    這味,招牌寫著"人生無常,大腸包小腸"
    每次看到都會笑一回,但從未光顧。

    清大夜市有家小洞天很有名,也有這道小吃,
    有機會你可以來吃吃看。
  • 潔西
  • 士林大香腸也賣"大腸包小腸"呀
    我吃過最好吃的是中影文化城前面那攤,
    雖然每天塵土飛揚,總覺得不太衛生,也比較少買了
    但美味度依然是第一

    士林夜市的我還沒吃過,有機會會去嚐嚐
  • ASSENAV
  • 我也很愛吃大腸包小腸
    以前我很愛吃樂華夜市裡的一家
    不過事隔多年再去尋覓...已經不見

    聽說清大那兒的小洞天真的很不錯
    可是我每次造訪
    小洞天都沒開張營業
    所以到現在都還沒嘗過那兒的美味
  • 小V
  • 士林也有啊?
    我也是以前吃過的
    是大學時在公館大學口吃的
    很不錯的滋味唷
    PS.還是跟初戀男友一起吃的 -__-
  • juily
  • 我只吃過台大附近的大腸包小腸,
    要大排長龍,滿不錯吃,
    如沒記錯的話,那時不到五十元,
    現在不知漲了沒?
    有機會我也要去嚐嚐士林夜市的。
  • kaishiu
  • 上次去通化夜市也有很在賣
    味道也很讚~~~
    之前常去美麗華
    經過中影文化城時
    路邊有一攤在賣大腸包小腸
    每天下午左右都會出來
    賣到半夜...它還有賣豬血糕
  • lucasbear
  • 我也蠻愛吃的這東西呢
    下次去士林夜市也來去找找

    據說 第一家大腸包小腸的原始店,是在公館耶!!
    那時候唸書時,三不五時就去買一根
    走在公館巷子裡,邊逛街邊吃
    雖然這樣吃像難看,不過很過癮
    如果接著再去蜜園吃上一碗紅豆牛奶冰
    更是讓人樂翻天哩
    我記得那時的一根是35元
    現在不知多少錢了
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