一直很難抗拒甜點的誘惑,最近更是變本加厲地沉溺在甜點的世界之中,這一切都是從那本「精選甜點50家」的小冊子開始的….。

先是標榜師傅都是出身自法國藍帶學院的「法國當代糕點」,千層派黑森林是我的初體驗。



層層疊疊酥脆的派皮之間,夾著甜而不膩的卡士達醬,是一款讓人印象深刻的千層派。



喜愛巧克力的我,第一眼見到這款皇家黑森林,內心不斷吶喊著:「是它!就是它!」好看的紅褐色表層底下,依次是巧克力慕斯、巧克力蛋糕和酒釀櫻桃夾心,豐富的口感,滿足了熱愛巧克力的我。

接著是最近的新歡—MAYU。幾乎是一見傾心地,愛上它那細緻卻不甜膩的感覺。繼甜蜜的「第一次接觸」後,我來到氣氛優雅閒適的店內品嘗了下午茶,鬆餅表現平平,咖啡則是順口好喝,那天最令人難忘的是以新鮮鳳梨製成的冰淇淋,香氣濃郁,還吃得到鳳梨碎塊呢。離去前我拎了兩款蛋糕回家,其中之一就是這款macaron塔



雖然同樣是開心果口味的餅殼,但我還是比較鍾情第一次嚐到的小macaron酥酥軟軟的口感,而且新鮮草莓搭配巧克力卡士達醬的內餡也不是很對我的味兒,或許是期望過高,這個macaron塔讓我感到有點小小的失望。



幸而蘋果塔又讓我對MAYU重拾信心。以焦糖和白酒燉煮的蘋果,柔軟綿密而別緻,底層的塔皮延續了MAYU一貫的厚實酥脆,邊緣再灑上彩色的杏仁粒,絕妙的口感,讓人彷彿漫步在雲端般愉悅。

最近讀到美食旅遊家張國立對甜點所作的小小註解,深感認同:甜點雖然不是主菜,卻擁有能使人生更豐富、更美滿的神奇力量
就像英文的desert--沙漠,只要加上一個s,立刻搖身變為美妙的dessert--甜點了!
所以,甜點就是那個能使沙漠也變得幸福的,小小的s


法國當代糕點
地址:大安區復興南路二段148巷43號
Tel:2709-8580
MAYU Café:台北市長安西路47之2號

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留言列表 (5)

發表留言
  • ninafuh
  • 法國當代糕點在東湖也有一家~
    第一次買也是千層派~
    派皮和奶油一點都不甜膩~
    讓我印象深刻~XD
  • Emma0417
  • 我蠻喜歡法國當代
    可是 店家好像也有關係?
    內湖店很棒 復興店我沒吃過
    大直也有一家 本來很興奮
    吃過後 卻發現 可能店比較小 客源也比較少
    蛋糕吃起來有冰箱裡的味道哩
    但還是無損我對他的好印象 只是不會去大直店而已

    我上星期終於吃到MAYU了
    現在正在打網誌呢
    是要過來COPY引用的 ^^

    Emma
  • 路人甲
  • 好好吃的樣子~~~我一定會去試試的~~~
    我超愛甜點的~~~~
  • ei0209
  • 愕...千層派看起來很好吃
    對於甜點
    真是讓小女子愛不釋手
    apple
  • elaine676
  • ◎ninafuh
    千層派真的不錯呢,還有小法國的千層派也很讚哦!

    ◎Emma
    復興店的甜點和麵包都不錯,晚上麵包還有買三送一的促銷。
    我也試了簡餐,不過,呃~~,還是甜點比較好!

    ◎路人甲
    改天去試試吧!

    ◎apple
    我和你一樣,對於甜點毫無招架之力!