週六到校陪伴即將參加學測的學生作最後衝刺,中午阿那達來接我一同用餐,雖然飢腸轆轆,卻只想吃一碗簡簡單單的切仔麵,於是,我們來到久未造訪的「賣麵炎仔」。



有一陣子我們經常到迪化街附近覓食,這裡是我心目中的「美食天堂」,慈聖宮前的美味四神湯、吃得到鯊魚各種部位的阿華鯊魚煙、冬天賣便宜又好吃的甜不辣的呷二嘴….,都是我們百吃不厭的古早味。尤其喜愛在午後漫步在迪化街頭,溫暖的陽光灑在陳舊古老的紅磚民宅上,空氣中瀰漫著各式各樣藥材、南北貨的氣息,剎那間彷彿走入時光隧道….。



賣麵炎仔一定要點一碗切仔麵,再切一盤紅燒肉,這家超過八十年歷史的小吃店裡,有全台北最古老的切仔麵。看來清清爽爽的湯頭,其實蘊含了雞肉、豬心、豬肚等的精華,格外香甜可口,滋味令人難忘!



除了切仔麵,這裡還有各式琳瑯滿目的黑白切,不過我最鍾情紅燒肉,醃過紅糟之後再炸得酥酥脆脆的紅燒肉,味道就是和別家不一樣!咬起來卡吱作響的外皮下,是軟嫩而不油膩的瘦肉,搭配店家獨門的醬油膏和甜辣醬,就是讓人一口接一口停不了的好滋味!

然而在這裡用餐,對於簡陋甚至稍嫌凌亂的環境可要先有心理準備。不過對我而言,這些都沒關係,只要有好吃的切仔麵和紅燒肉,就足以讓我回味無窮了!


賣麵炎仔
地址:台北市安西街106號〈永樂國小後門〉
Tel:2557-7087

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留言列表 (12)

發表留言
  • Emma0417
  • 我初入社會 有在迪化街那邊工作 一天過
    呵 還蠻喜歡那裡 那種樸實老舊的感覺
    而且 小吃雲集耶~~
    在那附近工作 其實蠻幸福的~

    emma
  • iyang2728
  • 我從小吃到大,喜愛吃他的紅燒肉,確實環境上有人會覺得不好,
    不過,對我而言,算是還好.
  • yuchung
  • 我最喜歡"紅燒肉"了, 有時後太晚去還吃不到呢!!
  • 盒子
  • 東西好吃比較重要,
    其他外在因素可以先撇開嚕!
  • sikichung
  • 這碗切仔麵好小一晚喔
    siki應該可以吃上兩碗(喂喂..你不是在減肥嗎?)
    :P
  • amy0313
  • 我愛那個紅燒肉,看起來好好吃哦~~
  • elaine676
  • ◎Emma
    我也有同感,迪化街一帶好吃的東西太多了!

    ◎iyang
    我也愛這裡的紅燒肉!

    ◎yuchung
    紅燒肉的確很熱門,剛出爐的香噴噴令人垂涎,晚來還會向隅呢!

    ◎盒子
    因為是老店,所以環境比較老舊些。不過東西真的好好吃哦:P

    ◎Siki
    看起來小,其實還頗有份量呢!而且吃切仔麵一定會搭配小菜,所以很快就飽啦!

    ◎amy
    真的是很棒的紅燒肉呢!
  • 上次跟女友一起去吃!
    因為某本美食的書有介紹!

    到店品嚐的當天...!
    人山人海!

    因為此店的做生意方式很傳統!
    沒有編桌號,
    沒有菜單紀錄!
    只用當下手寫記錄客人點的東西!
    因為人潮眾多!
    店主都忘了先後順序!
    很多先到的客人等了很久麵都沒上桌!
    反而慢到的都上了菜!
    那批先到的客人簡直氣炸了!
    對著店主開罵!

    我們被店主分配至二樓用餐!
    上二樓的這段樓梯一路黏撘撘嘔心的感覺!

    吃了麵後的感覺是傳統口味!
    紅燒肉的確很獨特的味道!
    但那麵實在太油膩!
    吃的出是用豬油煮的!
    吃多了會心血管疾病!

    因為實在太不衛生!
    怕有大腸桿菌!
    我們是不可能再去那裡用餐!
    建議各位為了身體著想!
    請各位少吃為妙!
    吃一次品嚐味道就好!

  • 這家店衛生環境實在超級差!
    地板油膩到會滑倒!
    店員端麵手指還插在麵裡!
    感覺好像在餿水桶裡吃飯,
    這種衛生環境超級差的店,
    東西再好吃也不再去第二次!

    實在有夠"臺膏"!
  • 在地人
  • 9樓的.......,沒你講的誇張吧!!你哪一家派來的呀??
    老實說...,如果把吃高級西餐的用餐環境標準用到這種小麵攤!!那就太超過了吧!!
    有錢就去吃西餐廳呀....,幹嗎來吃這種地方風味小麵攤!!笑你沒錢啦!!
  • 瑞弟歐
  • 沒嚐到他們的麵湯
    下回再去試試︵︵
  • 宰ㄉㄟˇ狼
  • 這家店超讚啦!!我已經吃了快20年了!!像這種傳統生意又好的小吃店比較不習慣記者去
    報!!因為他們的生意真的好到爆!!不信的畫各位看倌可以中午去看看......,排隊排到真
    的是把安西街都擠滿了!!像這種老店請不要要求太多.....,像奇摩一大堆人講說它服務差
    甚麼老闆很酷都不會打招呼之類的.....,其實沒必要!!東西好吃就好!!反正就點完進去等
    找個位置坐!!享受美食不頂好.....,如果真要要求服務品質場地一塵不染的話!!不應該來
    這種傳統小吃店!!應該去吃高檔餐廳囉!!