自從半年前看了食尚玩家的「彰化美食傳說」,發現彰化好吃的爌肉飯還有好幾家我沒吃過之後,我就默默許下心願:「有生之年非把這幾家爌肉飯吃過一輪不可!」

幸運的是,2011年還沒過完,我的心願就已達成八成了!

說起來,要「蒐集」這幾家知名的爌肉飯可不是件容易的事,因為這些店家營業的時間各不相同,彰化鄉親對爌肉飯依賴甚深,早餐吃爌肉飯,午餐、下午茶也吃爌肉飯,甚至大半夜的宵夜也是爌肉飯!再加上這幾間爌肉飯名店生意非常好,只要去晚一步,就只剩白飯沒有爌肉可吃了!必須要天時、地利、人和,才能順利吃到美味的爌肉飯。

這次我們吃的是彰化中民街上的「老朱爌肉飯」,午餐時間坐無虛席,還有人排隊等著外帶。而且彰化的小吃店通常只專賣一種食物,越是名店越是如此,如果一家店又賣爌肉飯,又賣雞腿飯排骨飯….,一定生意不好而且不好吃。

老朱爌肉飯的白飯和爌肉可以分開點,也有白切肉可選擇,爌肉飯可以搭配香腸或滷蛋,吃飯還要配湯,蘿蔔湯要加豆腐或丸子任君選擇,如果想豐盛點,還可以點盤滷白菜,這就是全部的菜單,簡單明瞭。

老朱爌肉飯

老朱的爌肉屬於滋味淡雅不過鹹,還帶點甜味,而且粒粒分明的白飯好好吃,點綴的醃大頭菜脆脆的口感恰如其分地扮演提味的角色,整體而言,是我們喜歡的口味。

正當我們大快朵頤的當頭,聽到店家充滿歉意地對客人說:「爌肉賣完了耶,只剩下白切的喔!」

低頭看看手錶,此時才12點多,爌肉就已售罄,不禁讓口中咀嚼著爌肉的我心中充滿感激:幸好我早來一步!


蘿蔔豆腐湯

蘿蔔湯滋味甜美動人,沒想到蘿蔔和豆腐也很速配呢!因為我們等候上菜的時間稍長了些,店家為了表示歉意,還主動拿大水瓢幫我們加湯,好感度加分,下次還想再來吃!

老朱爌肉飯2

老朱爌肉飯
地址:彰化市中民街31號


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留言列表 (3)

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  • daphany0226
  • 這間我沒吃過耶, 下次回彰化去試試!
    我還喜歡彰化市的老店"夜市爌肉飯" 她的湯麵也很好吃喔!
  • bailey945
  • 欣賞你的文章是我的榮幸
  • n12012
  • 飯偏硬,以前比較好吃
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