有沒有一種店,是你只想藏在心裡,不願意與他人分享的?

三重無名麵店

那天從中部北返途中,正在思索晚餐吃什麼時,老公提議:「去吃三重那間麵店好不好?」

三重這間無名麵店,是我倆共同的回憶。老公剛到台北工作時,曾在三重租屋,那時他就很喜歡吃這家麵館的麵,後來我們交往時,他也帶我一起去吃,其實這是一間再平凡不過的小麵攤,但因食材新鮮,口味不錯,價格又便宜,很得我們的歡心。

後來老公搬離三重,我們也結婚了,再加上這間麵館只在晚上營業,儘管想念,卻很少機會再吃了。

在三重停好車,循著舊時的路線,又是興奮又是期待地朝麵館走去,幾度物換星移,沿路的店家早已不知更迭過幾回了,遠遠看見黃底紅字的「麵」字招牌亮著,我倆開心地幾乎要跳起來,「有開耶!」,幸好你還在阿!

一樣的位置,以前桌椅都擺在騎樓上,現在麵攤後多了寬敞明亮的座位區,點好菜等候的空檔,先來盤小菜墊墊底,豆干、軟絲和嘴邊肉都非常新鮮,醬料各自不同:軟絲配五味醬、嘴邊肉和豆干搭醬油膏,讓人意猶未盡。

小菜拼盤

乾麵

乾米粉

店裡有湯麵和乾麵可供選擇,我倆都愛乾麵,淋上甜辣醬和醬油和自製油蔥酥,加上大量豆芽菜的乾米粉,美味無法擋;只簡單調味的乾麵也讓人愛不釋口。

蛋花湯

最後一定要來一碗浮著厚實蛋花的蛋花湯,滋味和記憶中一模一樣!

細數老公初次光顧這間無名麵店的時光,二十年已悠悠逝去,小店也已換上年輕一代掌廚,當年的老闆和老闆娘,應該安穩地享受著退休生活吧!所幸味道和從前相同,並未因時光流逝而改變,實在難能可貴。有了年輕一代接棒,小麵店應該能繼續飄香二十年吧!

三重無名麵店2

三重無名麵店
地址:三重洛陽街8號
營業時間:19:00Pm~1:00Am

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