第一次品嚐印度菜,是在新加坡著名的「小印度」。餐廳裡除了我們之外,全都是膚色黝黑的印度人,菜餚以大片芭蕉葉盛裝,自己的十指就是餐具,當時吃了些什麼已不復記憶,只記得所有的菜都是咖哩和辣的重口味。

這一家位於天母的印度料理專賣店開幕已有一段時間了,一直想去回味一下印度料理的滋味,週六晚上七點多,滿懷期待的我們來到這家店,店裡卻已座無虛席,還有一串仍在排隊等候的名單。於是我和阿娜答先到附近的大葉高島屋逛了一圈,近九點時用餐的人潮已逐漸散去,我們才展開今晚的印度大餐。

首先上桌的是印度烤餅和什錦蔬菜。烤餅又薄又脆,嚼勁十足,咀嚼時還可感受到麵團的香甜滋味。

印度烤餅


什錦蔬菜是由紅蘿蔔、青豆、花椰菜、馬鈴薯及蓮子豆五種新鮮蔬菜加上咖哩和椰奶一同燉煮而成,咖哩少了嗆人的辣味,卻多了一份融合了椰奶的柔順口感。將烤餅蘸上什錦蔬菜的醬汁一同入口,哇!烤餅和咖哩不僅是絕配,而且是令人印象深刻的雙倍美味!

什錦蔬菜


坦都烤雞腿則是將雞腿以香料醃製一夜之後,塗上特殊的紅色色素,以鐵叉串起,放入陶土製成的甕—「坦都」當中燒烤,上桌前再舖上特製的印度沙拉。烤雞腿不論視覺和味覺上都令人難忘,鮮豔的外表讓人垂涎三尺,香料使其口感更加豐富,以紅蘿蔔、小黃瓜等作成的沙拉飽含水分,十分清爽,阿娜答嘗試將沙拉包在烤餅中品嚐,又是另一種新鮮的美味。

坦都烤雞腿


飯後再來杯奶香濃郁的印度奶茶,感覺既滿足又幸福。如果印度料理都是這般美味,那麼下輩子當印度人也是不錯的選擇!

看看香料屋二次食記

香料屋:台北市天母東路50巷10弄6號
Tel:28737775

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • chi
  • 我被那雞腿徹底打敗了..

    半夜肚子餓真是一件痛苦的事..
    想吃..怕胖..
    不吃..怕睡不著..

    啊~~所以半夜不能來這邊晃呀~!
  • 小方巾
  • 好想吃唷
  • 微笑小 p
  • 人家不吃辣!
  • 藍色小虎鯊
  • 小時候有陣子住在印度人的隔壁,印度婆婆常做咖哩餅乾給我們嚐嚐,讓我
    對於咖哩口味的豐富感到十分的驚奇。只不過當時真的無法適應,大多讓
    餅乾進了垃圾桶~(sorry啦!)

    不過,參加他們婚禮的回憶至今還是歷歷在目------人人面前一張大芭蕉
    葉,沒有任何餐具,只有我們一家是華人,所以得以享受用湯匙吃芭蕉葉上
    的咖哩飯的特權!呵呵呵~

    不過這幾年似乎咖哩進口台灣的種類變多了,有些屬於回憶中的咖哩味道,
    偶然間在餐廳裡吃到,或在空氣中聞到,都帶給我意外的驚喜!

    ps.1.印度人吃飯好像只用某隻手而已,不過我不是那麼確定
    2.咖哩其實不辣,而是香~
  • Bearing
  • 我是路人甲...Bearing
    我也鼎愛那個蔬菜咖哩耶...
    咖哩醬有濃濃的奶香
    在嘴裡化不開呢...

    前幾天才剛去吃,
    不愧是天母的名店
    有三分之一的客人是老外
    假日不定位,還進不去哩
    只是...我覺得他的CP值有點低...
  • NANA
  • 哇哇~~好厲害ㄛ~~連結到這邊ㄝ~~
    看到一半...口水也流到一半..><|||
    我倒是很少吃印度料理ㄝ~~連咖哩也很少吃
    不過看了ELAINE的介紹又開始心動了
    呵呵~改天找同學一起去吃吃看...

    嗯~是不是所有的印度料理都會辣呀!
    人家不吃辣ㄝ~~>_<
  •  花の雪
  • ^~^
    又有好料的了呀!!
    其實那天..家裡電視來了後..
    我和奇也沒聊多久
    我想你才二十幾歲..
    應該還沒到老人吧XD
    怎以老人自居呢>///<
  • 藍色感觸
  • 印度風味~印度風味~@@~
    印度菜~有忠於傳統~用手抓嗎???~
    印度烤餅~坦都烤雞腿~好美味~><~
    印度奶茶~不知是甚味道~@@~
    好想嘗喝一下~

    晚安安~
  • vivifang
  • 每次去三明堂時 都在想這家不知如何
    看了你的介紹 該來去好好試試哩 :)
  • Janie
  • 可以請問價位嗎?
  • elaine676
  • To Janie:
    烤餅$55
    什錦咖哩$180
    坦都烤雞腿$300
    印度奶茶$120
  • 巫雲朵
  • 我前一陣子比較忙
    現在比較有空趕緊來看看你
    看起來好讚喔
    肚子又餓了
  • 張小孩
  • 上次經過覺得應該很貴的店這樣看來還可以接受^^
  • ^^
    光看就覺得好好吃
    elaine好幸福喔~
  • 晴の海
  • ^^
    光看就覺得好好吃
    elaine好幸福喔~


  • albie
  • 我這個月初也去吃過耶~

    還是我爸帶我去的呢~ 比我還懂得美食情報   ㄎ

    真的很特別的一家餐廳  我爸說他以前去還沒有擴大 可見生意口碑都不賴唷

    我們一共點了四種咖哩  三種餅 每種咖哩 都有很特別的風味 

    我記得最讓我印象深刻的事 有椰奶的那道咖哩  超~特別的  

    好吃~~~★★★★★ 多點人去吃 可以點比較多種類 比較nice



  • aprillove
  • 改天去試試

    蘿莉