泡芙是我非常喜愛的甜點之一。我認為好吃的泡芙應該有酥脆的外皮及飽滿的內餡,凡是外皮吃起來軟軟爛爛,或者奶油餡不夠充實者,一律被列為拒絕往來戶。除了聖瑪麗的脆皮泡芙之外,這個地方的泡芙總叫我垂涎三尺,念念不忘,那就是位於天母東路的廣田洋菓子。



這家店是他們在台灣第一間,也是唯一一間專賣店。店裡乾淨明亮,還能透過玻璃牆看見專業的日本師傅在廚房製作甜點的過程。這裡的泡芙不但美味,而且口味眾多,還有各式各樣精緻可口的蛋糕。先從栗子蛋糕說起,這是這裡的招牌口味,最外層的栗子奶油口感細滑,充滿濃郁的栗子香,第二層的鮮奶油清甜可口卻不膩人,底層的蛋糕則是柔軟而濕度適中,層次分明的口感不僅挑動你的味蕾,而且完全擺脫栗子蛋糕予人過於甜膩的印象。



草莓派泡芙是「春季限定」款:長條狀的外皮融合了千層酥與泡芙酥脆的口感,內餡則是甜甜的鮮奶油搭配新鮮的草莓,當你一口咬下時,嗯~~草莓的清香經由舌尖擴散蔓延,奶油與草莓交織成酸酸甜甜的滋味,好似戀愛的感覺,既甜蜜又酸澀,是春天不可錯過的絕妙口味哦!



造型可愛的櫻桃養樂多慕司,口味也非常特別,上下兩層慕司帶著養樂多微酸的味道,中間是紅色的櫻桃醬,還有兩片薄薄的蛋糕,新奇的組合,卻有著十分match的口感,好一種奇妙的滋味啊!



草莓法式薄餅像個花枝招展的小姑娘,外表誘人,令人垂涎欲滴,品嚐起來的口感層次豐富,薄餅底下裹著一層鬆軟的香草蛋糕,香甜的鮮奶油之下還有兩大顆切半的草莓,不過味道差強人意,因為薄餅吃起來有點硬,感覺有點像春捲皮 -_-|||,是屬於中看不中吃的類型。


草莓法式薄餅縱剖面

有人說:喜歡吃甜點的人,性情開朗,而且能夠知足常樂,我喜歡各式各樣的甜點,它們常帶給我不同的驚喜與幸福的感覺。你呢?你喜歡甜點嗎?

本店:台北市天母東路10號
專櫃:大葉高島屋
太平洋SoGo(忠孝店、中壢店)
新光三越(南西店)
美麗華百樂園


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留言列表 (15)

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  • lucasbear
  • 哈哈 讓我來告訴你
    在榮總醫院裡也有一個小小的販賣部喔!!!
    他們的泡芙裡夾著鬆軟蛋糕 粉讚喔!!!
  • elaine676
  • to lucasbear:
    謝謝你告訴我這個好康的消息
    夾著鬆軟蛋糕的泡芙
    當然要嚐一嚐囉
    BTW
    榮總的販賣部越來越專業了
    書店、caffee shop一應俱全
    偷偷告訴你
    以前陪家人去看診時
    還買麵包回家當隔天早餐呢
  • 雷諾瓦
  • 你拍的甜點太有吸引力了,加上文字
    很賞心悅目。
  • iyang2728
  • 我也喜歡甜點
  • lucasbear
  • To elaine
    請原諒我混亂且不牢靠的大腦
    在榮總的泡芙門市是田中家的不是廣田
    年紀真的大了 怎麼老是接錯線哩!!!!
  • amy0313
  • 我最愛的泡芙~~
    忘了多久前好友買了一盒給我吃之後就再也無戒不掉了
    只要去百貨公司一定會買個幾盒回來才行~
  • pigbank
  • 贊同雷諾瓦寫的,
    拍的美麗,
    描述又如此可口,
    讓人看得有點受不了囉!

    盒子
  •  花の雪
  • T^T剛敲的很多都不見了~~
    我最近身體不適~
    所以很少上網誌
    藍說他要修口修心
    你最近還好嗎
  • vivifang
  • 我喜歡 我喜歡甜點
    所以我是happy girl?? 哇哈哈
    嗯 我愛泡芙 之前我也記錄了布蘭里跟鬍子爸爸的
    http://www.wretch.cc/blog/vivifang&category_id=381574
    但是廣田洋果子的 我也愛耶 只是...沒寫食記 :P
  • elaine676
  • to 雷諾瓦and盒子
    謝謝囉^^



    to lucasbear:
    別在意,我也常張冠李戴接錯線:D
    田中家的泡芙也不錯吃
    謝謝你告訴我榮總可以買到
    改天去的時候
    除了買麵包
    還可以買泡芙!



    to amy、怡jane、小v:
    很高興能認識你們這些同好與美食知音!



  • elaine676
  • to 小花:
    多多保重
    希望你早日恢復健康
  • 微笑小 p
  • 離職囉!很開心,呵呵
    不過,本來想休息一陣子的
    現在看來....呵呵......確定了再跟各位報告
  • 小方巾
  • 泡芙
    好久沒吃啦
    好想念那在口中的滋味囉
  • elaine676
  • to 小p:
    期待你的好消息囉
    休息是為了走更長遠的路
    別把自己累壞了