週三晚上,我和阿那達再次到亨記大啖平價海鮮料理,酒足飯飽之後,正想迎著晚風散散步時,卻被這家迷你的小店吸引:



粉藍色的門窗,小巧可愛,敞開的窗戶裡,一個笑容甜美的女郎正在製作Creperie--法式薄餅。



我們不由自主停下腳步看了memu,原來這是一家法式薄餅專賣店,提供各種口味的薄餅和咖啡,一份薄餅+咖啡的套餐只要100元,因為小店的氣氛太吸引人,我們決定來份薄餅作為餐後甜點。



店裡只有一排可容納五人的座位,鵝黃色的牆壁,粉綠的木條錯落,營造出濃濃的鄉村風情,牆上懸掛著來自法國的可愛掛飾,還有一本放滿法國風景明信片的相簿,老闆曾旅居法國十年,說得一口流利的法語,因為念念不忘法國平民美食—Creperie,因此開了這家小店。



跟美麗聰慧的老闆聊天真是一件愉快的事,看她製作薄餅更是充滿樂趣。

老闆有一台從法國飄洋過海的機器,當機器在長方形的烤盤上滑過,薄而長的餅皮儼然成形,待餅皮呈現誘人的金黃色澤時,再以刮刀挑起薄餅,像摺疊手帕般折成小四方形,再淋上各式淋醬,就是簡單而美味的Creperie。



我的巧克力薄餅中間夾著榛果巧克力醬,薄薄的餅皮,散發著甜甜的牛奶香,口感柔軟,巧克力醬甜而不膩,與餅皮十分match。老闆告訴我們,這才是法國人平常所吃的薄餅,餅皮薄而軟,口味千變萬化,而台灣流行的可麗餅,已經過改良和變化,餅皮較厚,口感也較酥脆,與法式薄餅其實並不相同。



阿那達的檸檬薄餅裹上酸酸甜甜的檸檬醬,有著令人驚艷的絕妙滋味。這裡的咖啡也很棒,無論冰或熱咖啡都有著香醇順口的好味道

此刻耳畔充盈著悅耳的法國民謠,斗室中瀰漫著甜蜜的薄餅香味,闔上眼睛,在這一瞬間,我的心彷彿飛越海洋,置身於那遙遠的浪漫國度之中….。


法蕾薄餅屋〈原布列塔尼薄餅屋〉新址:台北市中山北路七段38巷7號
營業時間:14:00~22:00
Tel:2874-9922
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