Elaine愛旅行

過年前夕開車返鄉那天，在岀發前本想隨便吃點東西填填肚子，行經中山北路141巷附近時，因為店家對面正好有停車位，我們也因此發現了這家用心經營的小吃店。

一走進店裡，給人的感覺十分不一樣：雖然賣的是滷肉飯、炒米粉等尋常小吃，但是內部窗明几淨，不像有些店的桌椅地面老像抹了一層油似地油膩；更特別的是中年老闆夫婦的穿著十分整齊，老闆還穿著休閒衫和半正式的休閒褲呢，不但顛覆了傳統小吃店主人汗衫拖鞋的隨性打扮，也讓我留下深刻的印象。



但讓我對這間小店留下美好印象的，還是這裡美味的食物。第一次我們點了炒米粉、滷牛肉、滷豆腐等小菜，毎一道都美味精緻卻不油膩，令我們讚不絶口的滷牛肉，加了紅、白蘿蔔一同燉煮，牛肉滷得十分入味而軟爛，讓我們享受了一頓美好的午餐。

那次因為已過用餐時間，我們是最後離開的客人，我從眼角瞥見工作完畢的老闆，悠閒地坐在角落的古董桌喝茶，老闆還端了兩杯熱茶請我們喝，茶的滋味非常甘醇，讓人覺得暖呼呼的。與老闆閒聊之下，才知道這家店在天母已經有十多年歷史，原本隱身在天玉街的巷弄中，一年前才搬到現址。阿，真是「相見恨晚」哪！



過完年回台北之後，我們再度到這裡用餐，這次點了滷肉飯和滷大腸等，滷肉飯的滋味令人驚艷：美味的肉臊是一塊塊瘦肉，嚐起來一點都沒有油膩感。後來問了老闆才知道，肉臊用的是梅花肉，而且是老闆親自切成小塊，不是一般坊間肥瘦肉參雜〈有時甚至還會吃到可怕的豬頸肉〉的絞肉。在老闆建議下點的滷大腸，果真擁有如老闆所說的「連老人家也能輕鬆入口」的口感，軟綿綿的入口即化。湯頭十分清爽的豬肚湯，豬肚也燉煮得極易入口，又是令人滿意的一餐！

這些都是再平常不過的小吃，因為「用心」，使它們變如此得與眾不同。在每一口食物中，都可以感受到老闆的用心，而這就是最好的調味料！以「用心」來調味，那麼品嘗美味的滷肉飯和陽春麵的感動，其實並不亞於魚翅、鮑魚！


七品食堂
住址：台北市中山北路七段141巷5號一樓
Tel：2873-6855