微雨濕冷的天氣,打消了原本看電影逛夜市的計畫,決定窩在家裡度過一個慵懶的週末。

看完一支DVD後,已過了午餐時間,肚子餓的我,忽然想吃火鍋!打了電話確定店家下午不休息,立刻拉了阿那達一同覓食去。

尚井涮涮鍋

在天母國小對面的「尚井涮涮鍋」,已經經營許多年了。

一直都愛吃熱騰騰、邊涮邊吃的鍋物的,有段時間非常熱衷於一鍋100元的平價涮涮鍋,相較之下,覺得當時200元起跳的尚井,並不便宜。實在不懂,為什麼在假日或天冷時,這裡總是擠了一屋子吃火鍋的人呢?

隨著物價膨脹,百元涮涮鍋要不是被淘汰,就是縮水不再美味,漸漸就不再去了。

記得是一個冷颼颼的夜晚,嘗試了尚井,新鮮的食材和美味的湯頭,讓我頓時明白它受歡迎的原因了!

爆米花+水果

不但有六種湯頭可選(麻辣、日式、咖哩、番茄、味噌、泡菜),還有包含了水果、甜點、剉冰、各式飲料的自助吧台。在等待湯頭沸騰的空檔,甜滋滋的爆米花是消磨時間的最佳拍檔。

番茄雞肉鍋

今天我點了大眾雞肉加番茄湯底,雞肉份量雖不多,但片得很薄的肉片,在沸騰的鍋中涮兩下,入口鮮美柔嫩,其他的菜蔬和配料也都嚐得岀新鮮。湯頭鮮美,食材新鮮,是涮涮鍋美味的關鍵,而尚井兩者都具備了!

味噌豬肉鍋

阿那達的味噌豬肉鍋,豬肉片同樣不多,但油花分布均勻的肉片,不老不柴,口感不錯。加了柴魚片的味噌湯底,煮過蔬菜和肉片之後,嚐來格外甘美,連我也忍不住撈了一碗來喝。

雖然看來食材份量不算特別多,但全部下肚後也有九分飽了,再來點新鮮的水果、濃郁的冬瓜茶,當然還有我最愛的爆米花,結帳走出店門口時,感覺幾乎已經飽到喉嚨了……。

回家途中,到星巴克外帶了買一送一的咖啡,這個有涮涮鍋又有好咖啡的週末,滿足度百分百!

天母尚井日式涮涮鍋
地址:台北市天母西路41巷12號
電話:28748778
營業時間:11:00~01:00
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