一週前曾到北埔老頭擺用餐,可能是不會點菜的緣故,總覺得當天所吃的幾道菜不合胃口。非常巧合的是在我寫了老頭擺食記的同一天,我看到alantong關於老頭擺的食記,對於文中介紹的幾道美食印象深刻。當下就決定改天一定要再去老頭擺大吃一頓。上週六因為要載媽咪到南庄去,於是我們又逮到機會去吃老頭擺的客家菜了!

這天我們點了alantong推薦的豬腳和蔥煎豆腐,還點了高麗菜滷以及紅糟下水,因為上回沒吃到地瓜飯,阿娜答盛飯時特別多挖了好幾塊地瓜。



沒多久我們點的四道菜就一起上桌了,我先夾了一塊豆腐送入口中,煎得微焦的豆腐,口感極佳,佐以醬油及大量青蔥,滋味一極棒,我最喜歡這裡用大火煎炒的料理手法,做出來的菜餚味道特別香,也特別可口,這是家裡的小鍋小灶難以達到的境界。



豬腳每塊都切得大小適中,肥瘦也恰到好處,口感不錯,不油不膩,雖然份量不算多,但是每個人吃幾塊卻剛剛好。



高麗菜滷就是客家菜「高麗菜封」,約四分之一顆高麗菜,以醬油燉煮至軟而入味,老頭擺的高麗菜封作得很棒,軟而不爛,入味卻不過鹹,是一道令人難忘的美味。



紅糟下水也深得我心,燙過的雞心、雞胗以紅糟調味,紅糟還看得到米飯的顆粒,很特別,而且味道微甜,拌上下水料十分爽口,讓人一口接一口,欲罷不能。

因為這幾道菜都太好吃了,食量不大的我和媽咪今天都分別吃了一大碗地瓜飯才過癮,而阿娜答則是又添了第二碗飯,把盤中的剩菜全都掃到肚子裡才罷休。

第二回合的老頭擺美食記教人意猶未盡,在寫食記時,食物的美味彷彿仍在脣齒之間迴盪,我要將這些味蕾的美好記憶好好珍藏,期待下一次與老頭擺歡喜再相遇!

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

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  • dear elaine,

    豬腳..太補了
    只能久久吃一次~~~
  • vivifang
  • 後面兩道 好特別 聽都沒聽過耶
    那個高麗菜封就是整個都是菜
    沒別的東西是嗎??
  • Elaine
  • to vivi:
    那盤豬腳乍看之下有點肥
    但嚐起來還好
    反正平常也不常吃嘛
    高麗菜封就是整塊高麗菜燉煮而成的
    只有高麗菜
    但是味道很特別
    只有道地的客家餐廳才吃得到這道菜
  •  花の雪
  • 嗚...人家現在吃素啦!!
    看了都流口水了>//<
    最近還好嗎^_^
  • NANA
  • 天呀~~為什麼每次到ELAINE這裡就是流口水跟羨慕呀
    北埔呀!上次大夥說要去玩可是都不知道有那裡可以去玩
    哈哈~~謝謝你的分享...
    下次~~照著你的地圖
    狂吃~

    哈哈哈~~

    過的好嗎?
    要開心幸福ㄛ~
  • elaine676
  • to 小花:
    素食也有美食,改天再與你分享。

    to nana:
    北埔好好玩,你一定要去,吃客家菜,擂茶,逛老街,買柿餅....,非常有趣。
    你也要開心幸福哦^^
  • ixionwheels
  • 老頭擺後面的步道也很不錯,有次跟朋友太
    早去就去走步道,意外看到很多鳥類。

    老頭擺附近的南埔有很多休閒農場跟百年水
    車,吃完飯去走走很不錯,推薦給你。
  • elaine676
  • to ixionwheels:
    去過北埔之後
    我一直在想南埔究竟是甚麼模樣呢?
    謝謝你的推薦
    下次我一定會去看看的^^
  • alantong
  • to elaine
    說到北埔, 有家隆源餅行賣的芋頭餅很好吃唷.
    另家瑞源餅行也很有名, 不過沒吃過.

    to ixionwheels
    我也沒去過南埔說, 改天去看看.
  • ixionwheels

  • 看到這篇介紹老頭擺,好熟悉的餐廳,讓我想起這
    幾年去北埔無數次,野人獻曝跟你說說我喜歡的北
    埔。

    從北埔到二寮神木道路充滿鄉村風光,又沒有人潮
    車潮,二寮神木最近新開咖啡屋。繼續往山內走,
    大隘山莊適合去做一下午喝午茶看書,我去時都沒
    遇到人,很幸運有寧靜下午。

    南埔已經跟你說過,希望妳也能發掘更多北埔美。
  • elaine676
  • to 雷諾瓦:
    謝謝你的真心推薦^^
  • 魯肉
  • 約兩週前我與朋友也是從網站得知老頭擺用餐,
    發生了一件不得不跟大家報告的一件事
    我朋友的車窗被打破財物損失不小 且讓我的朋友一頭撞見小偷
    小偷騎上摩托車逃逸, 我朋友上車追他,結果沒追到
    報警後,警察來現場勘查,警察一到就勸我們以後不要到這邊來吃飯,
    他說這個地方偷竊事件不斷請老闆加裝個監視器老闆也不願意配合
    更糟糕的是老闆並不誠實, 事情發生當下我們問老闆這邊治安這麼不好
    老闆竟然說還好,倆年來只發生過一件竊案
    且事情發生後 老闆不聞不問 一點關心之意都沒有
    不論他做的菜如何, 我在這邊必須將這個事情的經過提供給大家參考
    如果你要去那邊用餐 要注意妳自身財物的安全
  • 魯肉
  • 這邊做個更正啟事

    我剛剛仔細看了一下文章的描述 發現這邊提到的好像是北埔的老頭擺

    我上一個留言是在龍潭的老頭擺所遭遇的特此更正