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到苑裡除了逛老街之外，還有一項美食任務—品嘗風味特殊的鯊魚料理！位於天下路的「聞香下馬」是我們此行的重要目標。


美味令人難忘的「聞香下馬」

這是一家看起來並不起眼的小店面，走進店裡，不多話的老闆很酷地問我們：「要吃甚麼？」並不像尋常餐廳殷勤地推薦自家菜色，當我好奇地詢問擺在櫃檯上的菜餚為何時，他指著一面上有十多種店內特產名稱的白板，十分簡潔有力的回答：「特產第00號」，讓人覺得十分有趣。


店內的人氣排行榜

但是這一個奇特的老闆，所端出來的菜餚卻格外令人難以忘懷！


味道完全滲透入魚肉的滷土黃魚，中秋節前後的黃魚特別肥美

滷土黃魚採用本地的小型黃魚，以店家「傳子不傳媳」的獨門秘方，滷製三天三夜而成，滷好的黃魚美味完全滲透到魚肉當中，連魚骨都是入口即化，真是一道滋味絕妙的好菜！


風味獨特的鯊魚煎餅

店家特製的鯊魚餅也是一絶，以苑裡特產的鯊魚製成形似漢堡肉的鯊魚餅，少了漢堡肉較為乾澀的口感，卻多了鯊魚柔軟細嫩的好滋味，和上少許蔥花，煎得微焦的外表，一口咬下內裡仍保有柔軟豐潤，完全不必沾任何佐料就好吃極了！聽說不少顧客還把鯊魚餅買回家夾饅頭或麵包，就成了營養又美味的「鯊魚堡」了。


炒得又香又好吃的苦瓜鹹蛋

苦瓜炒鹹蛋雖是尋常菜色，但因老闆火候掌握得恰到好處，也是既美味又下飯的一道料理。


鯊魚丸湯

鯊魚丸是苑裡特產，據說這裡的鯊魚肉質鮮美，製成魚丸格外可口。魚丸湯裡加了蛤蜊和冬瓜，湯頭透著自然的甘甜，不過湯裡面加了太多胡椒粉，味道鹹了點，是唯一美中不足之處。


附近的傳統市場可買到新鮮又美味的鯊魚丸

吃了豐盛美味的鯊魚大餐後，接著我們到附近的傳統市場買鯊魚丸，這裡的魚丸都是當天早上才做的，老闆還拿著剛剛才出爐，還熱騰騰的魚丸請我們品嘗呢。除了魚丸，還有類似雞捲的「鯊魚捲」和「鯊魚甜不辣」，金黃的色澤令人垂涎三尺。


鯊魚甜不辣和鯊魚捲，不過我還是最愛魚丸

逛了老街，品嘗鯊魚料理之後，接下來我們要去尋覓苑裡的百年古厝了。


苑裡聞香下馬：苗栗苑裡鎮天下路上