Elaine愛旅行

多年前曾造訪過這家麵店，當時它還是一間老舊不起眼的小舖，這趟行經苗栗，它竟已摇身變為一家裝潢雅致的餐廳，令人感到驚喜。



室內色調沉穩，線條簡單的風格，令人有了愉悅的用餐心情，刻意保留了古早味的「菜櫥」裡，陳列著讓人垂涎三尺的各式小菜。



可喜的是，菜餚仍是記憶中的好味道：香Q彈牙的麵條，拌上簡單清爽不油膩的肉躁，淡淡的滋味，是一種讓人嚐過後餘韻猶存的古早味。



特殊的骨肉湯，用的是黏附在大骨上的肉片，口感尤其細嫩，湯頭帶著自然的甘甜，醇厚中不失清爽，加上少許薑絲和九層塔提味，清甜中還透著一絲清香。



這道油亮亮的客家小封，燉煮得十分入味的小封〈小塊焢肉〉，滑腴無比，看似每塊肉都活跳跳具有彈性一般，瘦肉部分亦是入口即化，嚐得到肉的甘美滋味卻不死鹹，拌著白飯一同入口，真是一道下飯的好菜！而且價格經濟實惠，小份的封肉只要100元，非常適合人數少，又想品嘗客家美食的時刻哦！

memu上還有許多好菜：梅子雞、福菜肉片湯、炒粄條….等，我已經迫不及待地計畫著下一次的美食饗宴呢！


福樂麵店：苗栗縣福基村121號
Tel：037-224455