多年前曾造訪過這家麵店,當時它還是一間老舊不起眼的小舖,這趟行經苗栗,它竟已摇身變為一家裝潢雅致的餐廳,令人感到驚喜。



室內色調沉穩,線條簡單的風格,令人有了愉悅的用餐心情,刻意保留了古早味的「菜櫥」裡,陳列著讓人垂涎三尺的各式小菜。



可喜的是,菜餚仍是記憶中的好味道:香Q彈牙的麵條,拌上簡單清爽不油膩的肉躁,淡淡的滋味,是一種讓人嚐過後餘韻猶存的古早味



特殊的骨肉湯,用的是黏附在大骨上的肉片,口感尤其細嫩,湯頭帶著自然的甘甜,醇厚中不失清爽,加上少許薑絲和九層塔提味,清甜中還透著一絲清香。



這道油亮亮的客家小封,燉煮得十分入味的小封〈小塊焢肉〉,滑腴無比,看似每塊肉都活跳跳具有彈性一般,瘦肉部分亦是入口即化,嚐得到肉的甘美滋味卻不死鹹,拌著白飯一同入口,真是一道下飯的好菜!而且價格經濟實惠,小份的封肉只要100元,非常適合人數少,又想品嘗客家美食的時刻哦!

memu上還有許多好菜:梅子雞、福菜肉片湯、炒粄條….等,我已經迫不及待地計畫著下一次的美食饗宴呢!


福樂麵店:苗栗縣福基村121號
Tel:037-224455

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留言列表 (3)

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  • 雷諾瓦
  • 看到地址,讓我想起福基村有家福村農園,多年前它的
    菜很好吃,可是電視一報導後生意爆滿,老闆的菜色也
    變成不精緻,沒能再吃到以前的好口味是很遺憾的事情。

    這家店的封肉看起來好可口,苗栗公館很多好吃的客
    家菜,你介紹這家我倒是沒去過。
  • vicky
  • 看了您的介紹,突然覺得肚子有點餓,真是敵不過美食的誘惑。
    每次去公館都是去荷塘居用餐,下次可到這家店吃看看,謝謝您的分享!
  • lucasbear
  • 看到福樂兩個字
    連想到的是冰淇淋跟麵包
    跟麵店跟小館的感覺差很多耶

    油亮油亮的客家小封
    非常吸引人呢
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