在東安古橋頭,有一家三十年的牛肉麵老店,據說每天限量三百碗,賣完就收攤了,難得有機會到關西一遊,當然要嚐嚐這牛肉麵的滋味囉!

那天是星期天,午後一點多踏進店內,哇!店裡人山人海,擠滿慕名而來的遊客,還要排隊等候座位呢。



幸好食客的流轉率蠻快的,約莫十分鐘後,我們被安排到角落的小桌,與其他兩位食客共桌,在顧客眾多、座位又有限的情況下,與陌生人併桌大概是難以避免的事~~。

在等候的空檔,我眼觀四方,發現每張桌上幾乎都有豬耳朵、嘴邊肉等小菜,於是我也依樣畫葫蘆地點了這幾樣,排列在櫃中的滷味令人垂涎三尺,不過就連滷味也得排隊上砧板呢。



在引頸企盼中,切好並淋上特製醬油膏的滷味終於登場了!柔嫩的嘴邊肉、爽脆的豬耳朵、厚實的鵝胗,味道可口,暫時撫慰了我們飢渴的肚腸。



接著,主角牛肉麵也上桌了!帶筋的牛肉滷得入味而軟嫩,麵條採用關西特產—扁麵,口感彈牙,還有又油又香的湯頭,充滿客家麵食的特色。但不知是否因期望太高之故,這碗牛肉麵品嘗起來的感覺雖然不錯,卻也沒有特別令人驚艷之處。

不過,我相信這裡之所以名氣響亮,一定有其過人之處,也許是不合我們的胃口;更或許是那份因人潮湧擠所產生的倉促感覺,影響了味蕾的感受力,畢竟,美食還是需要好心情慢慢品味的。

在用餐過程中,老闆和大多數服務人員態度都很客氣,不斷安撫等候的客人:「馬上就輪到你囉,再等一下喔,一有位子馬上幫你安排!」因此並未出現久候的不耐情緒。反倒是其中一個夥計,或許是年輕氣盛,或許是經驗不足,當鄰桌客人向他索取衛生紙時,竟然沒好氣地回應:「你不會自己去牆壁上拉喔!現在沒空拿給你啦!」口氣之直接與不善,令我瞠目結舌,印象深刻。

再者,因食客眾多,在我們即將食畢之際,鵠候的顧客已虎視眈眈站在一旁,讓人坐立不安,彷彿再多待一分鐘都是極大的罪惡似的,只好趕緊拍拍屁股走人囉。就這樣,我們好像打了一場仗一般,匆匆忙忙吃完就離開了….。所以,若想嚐嚐這赫赫有名的東安牛肉麵,最好避開假日人潮,才能從容享用哦!

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留言列表 (8)

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  • 精靈貓
  • ㄟㄟㄟ
    我又錯過好吃的了

    奇怪
    我那次關西到底去到什麼地方
    我們是去同一個關西嗎

    怎麼你去玩的我都沒看到呢
  • Hawke043481
  • 我喜歡吃牛肉麵
    東安橋也常去
    下次可以試試囉
  • ei0209
  • 嗯 改天去試試
    好像不錯喔
  • macaron
  • 難怪這麼多人
    看起來真的很棒!
  • ssu
  • 他用的麵條和ㄤ咕麵是同一家難怪口感一樣讚 
  • apple
  • 去吃牛肉麵一定要點小菜必點豬尾巴 吃完再去買關西扁麵 我一個月大概會去關西一次
  • bbc
  • 除了牛肉麵之外 陽春麵(普通湯麵)也不賴 主要是他的麵蠻有嚼勁的 而且有麵香味 若有叫小菜
    一定要吃吃店內特製辣椒醬 辣到心坎裡 滋味真正棒
  • 變形蟲
  • 03/07才去吃..............失望........並沒想像中好吃.牛肉是不錯但是湯頭好看
    而已沒味道.麵煮得太爛................總之...............失望..........再
    失望