香椿麵線
香椿麵線
主食有五榖米和香椿麵線可供選擇,我們選了後者。除了香椿醬外,麵線底下還舖著菇類和龍鬚菜,理當很美味才是。但麵線上桌不久就結成塊狀而拌不開,香椿醬味道也偏淡,我加了很多熱湯,才順利將整碗麵線送進肚裡,或許下次選擇五榖米飯會更適合些。

養生火鍋
養生火鍋
每桌一鍋的養生鍋是溫和醇厚的中藥湯底,即使夏天喝來也不覺躁熱。火鍋料則是各式有機蔬菜、菇類和豆腐等,由顧客自行取用。其中有種花椰菜乾,放進鍋中煮到軟透,味道十分特別。我們煮了滿滿一鍋蔬菜,連喝了好幾碗湯,無比飽足!

冰鎮石蓮花
石蓮桂花蜜
肥厚多汁的石蓮花,沾上香甜的桂花蜜,融合岀另人驚艷的好滋味。沒想到隨處可見的石蓮花,也可以如此美味!

芒果奶酪
芒果奶酪
餐後甜點是芒果奶酪,即使已經十分飽足了,我們還是就著熱咖啡,品嘗奶酪,為這頓豐盛的午餐畫下句點。

這頓山城中的午餐,即使全部是素食,因著廚師的用心料理,仍然讓人有了意外的驚喜:原來素食也能如此美味!清新健康的食材,還有清幽的環境,讓人用餐後感覺如沐春風般舒暢。

卓也小屋2

吃飽喝足後,在廣大的園區中隨意散步,這裡除了供應餐點,也經營民宿,一幢幢木頭小屋,或許設備並不豪華,卻有鄉居的純樸自然。離去之際,正逢一家人拖著行李要check in,我相信,這山居的夜晚,一定有著不同於都市的淡泊寧靜滋味吧!

我們造訪的卓也小屋,是台中卓也小屋老闆所開設的第二家店。在簡介上這麼寫著:

『因為貓頭鷹的造訪,
我們決定開第二家更棒的卓也小屋。
只有快樂的人才能擁有,
卓也小屋—世外桃源專屬地,
卓也將它築構成一個他們理想的生態花園,
卓也小屋,歡迎你的光臨!』

卓也小屋‧三義度假園區
地址:苗栗縣三義鄉村崩山下1-2號
預約專線:(037)879198

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留言列表 (6)

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  • lightamily
  • 第一張照片,感物好像置身在日本…
    且,看就知是一道清爽的料理^^

    by amily
  • 卓也小屋的料理都是素食
    口感清爽
    讓人感覺有益身心

    elaine6767 於 2008/08/24 21:43 回覆

  • an5812
  • 看起來好吃唷
  • 我覺得挺不賴的
    沒想到素食也能如此可口

    elaine6767 於 2008/08/24 21:44 回覆

  • beartu1
  • 感覺是一個很悠閒地方
    可以在那裡發呆一個下午..
  • 除了餐廳
    這裡也有民宿
    晚上在湖邊發呆
    應該也很棒吧

    elaine6767 於 2008/08/24 21:44 回覆

  • lightamily
  • 呵…素食,那太合我胃口了^^
    我已快變成全素了,因為除了魚類我會吃的很多之外,肉類的我幾乎不碰,不然就是
    少的可以…而我又是『菜蟲』呵呵呵

    by amily
  • 多吃蔬果有益健康
    我也是菜蟲一隻
    :)

    elaine6767 於 2008/08/25 00:31 回覆

  • navyblue77
  • 這家餐館在三義好像滿有名氣的
    果然是很有特色
    前一陣子我也去三義了
    但走了不同的路往卓蘭
  • 好巧
    你也去了三義
    其實三義好玩的地方蠻多的
    等待你的分享喔!

    elaine6767 於 2008/08/25 23:13 回覆

  • guguya
  • 這間卓也小屋在我大安婆家那裡是總店,老闆還跟我老公是同學呢!以前還沒成為卓也小
    屋時,每每開車回婆家就會經過,屋前一片荷花池,令人流連駐足。
  • 對呀
    我也好想到總店瞧瞧
    聽說總店更棒
    沒想到老闆和你是舊識
    真巧呀!

    elaine6767 於 2009/02/03 00:02 回覆