Elaine愛旅行

香椿麵線
主食有五榖米和香椿麵線可供選擇，我們選了後者。除了香椿醬外，麵線底下還舖著菇類和龍鬚菜，理當很美味才是。但麵線上桌不久就結成塊狀而拌不開，香椿醬味道也偏淡，我加了很多熱湯，才順利將整碗麵線送進肚裡，或許下次選擇五榖米飯會更適合些。


養生火鍋
每桌一鍋的養生鍋是溫和醇厚的中藥湯底，即使夏天喝來也不覺躁熱。火鍋料則是各式有機蔬菜、菇類和豆腐等，由顧客自行取用。其中有種花椰菜乾，放進鍋中煮到軟透，味道十分特別。我們煮了滿滿一鍋蔬菜，連喝了好幾碗湯，無比飽足！


石蓮桂花蜜
肥厚多汁的石蓮花，沾上香甜的桂花蜜，融合岀另人驚艷的好滋味。沒想到隨處可見的石蓮花，也可以如此美味！


芒果奶酪
餐後甜點是芒果奶酪，即使已經十分飽足了，我們還是就著熱咖啡，品嘗奶酪，為這頓豐盛的午餐畫下句點。

這頓山城中的午餐，即使全部是素食，因著廚師的用心料理，仍然讓人有了意外的驚喜：原來素食也能如此美味！清新健康的食材，還有清幽的環境，讓人用餐後感覺如沐春風般舒暢。



吃飽喝足後，在廣大的園區中隨意散步，這裡除了供應餐點，也經營民宿，一幢幢木頭小屋，或許設備並不豪華，卻有鄉居的純樸自然。離去之際，正逢一家人拖著行李要check in，我相信，這山居的夜晚，一定有著不同於都市的淡泊寧靜滋味吧！

我們造訪的卓也小屋，是台中卓也小屋老闆所開設的第二家店。在簡介上這麼寫著：

『因為貓頭鷹的造訪，
我們決定開第二家更棒的卓也小屋。
只有快樂的人才能擁有，
卓也小屋—世外桃源專屬地，
卓也將它築構成一個他們理想的生態花園，
卓也小屋，歡迎你的光臨！』

卓也小屋‧三義度假園區
地址：苗栗縣三義鄉村崩山下1-2號
預約專線：(037)879198