Elaine愛旅行

在氣氛優雅閒適的良木園享用了午茶之後，傍晚我們趕回飯店，和晚一天到達的朋友—阿那達的大學同學夫妻會合，再一同前往Bugis逛逛。

Bugis Village位於回教徒聚集的「阿拉伯區」附近，這裡不但有攤販聚集的市場，也有熱鬧的百貨商場Parco和西武百貨。在Parco廣場逛一逛之後，阿那達提議到充滿濃濃回教風情的亞拉街尋訪新加坡最大的清真寺，我們拿著地圖按圖索驥，只是走了很久都找不到清真寺，而且沿路的商店大多已打烊〈當時才八點多〉，街道一片昏暗，加上肚子越來越餓，我們決定放棄尋找，先找地方祭祭五臟廟。


我們用餐的Bussorah Street，兩旁棕櫚樹林立，頗具熱帶風情，還有幾家小店，可惜已打烊

我們在一處仍有小吃店營業的街道停下，找了一家看來人氣較旺，還有幾位圍著素色頭巾的回教婦女用餐的餐廳，看著菜單準備點菜。這時問題來了，我們看不懂菜單！雖然菜單是英文，但是許多食物的名稱是直接由印度話或馬來語音譯，根本看不出內容是甚麼，而且馬來人老闆也不會華語。最後我們像猜謎般點了三道菜，直到食物端上桌時，謎底才揭曉：



我以為是雞腿飯的chicken rice with vegetables，竟然是蛋炒飯加炸雞排，好吧，也算是chicken、rice、vegetables三者兼具囉。炒飯味道還可以，雞排香酥的口感跟台灣路邊攤的炸雞排非常神似，真是奇妙！



你猜另一道菜seafood Mee Goreng究竟是甚麼？原來是炒麵！後來我査了旅遊書才知道Mee Goreng就是印度炒麵，圓圓粗粗的麵條口感近似油麵，加上豆芽、高麗菜絲等青菜翻炒，並以番茄醬和辣椒醬調味，而且廚師在做這道菜時，會特別以鍋鏟敲打鍋子，吸引顧客的注意。事後回想，當時廚師的確發出很大的「噪音」，我們還以為是他的習慣動作呢，沒想到是這道炒麵的特色之一。



朋友點的Thai fried noodles麵條和用料大致上和印度炒麵差不多，不同的是以黑胡椒醬調味，味道比較辣。

(to be continued....)