卡桑」的老闆娘熱愛作菜,多年前為讓婆婆養病而搬遷到宜蘭鄉間,退休後憑著對香草和料理的熱情,和丈夫一同經營這家香草餐廳,這裡每一道料理和甜點都是岀自她的創意和巧思。



首先來杯餐前酒,以紅酒為基底,加上果汁和茴香、肉桂等香草調配而成,一口飲盡,哇~~那種特殊的滋味真是難以言喻!



薄荷優格沙拉在各種新鮮水果丁之上,淋上濃濃的優格醬汁,再灑上滿滿的堅果,在炎炎夏日中,嚐來備感清爽!



歐芹南瓜濃湯南瓜味道濃郁,加上切碎的洋芹葉,更增添香甜滋味。



抹上香草奶油的麵包,好香好好吃!忍不住全掃進肚子裡啦!



主菜迷迭香雞腿排的外皮烤得酥脆而不油膩,蘸上梅子醋醬汁,酸酸甜甜十分對味,沒想到雞腿和梅醋還是絕配呢!



另一道主菜迷迭香小羊排份量十足,經過香草調理的羊排毫無腥羶味,還貼心地裹上鋁箔紙,讓顧客在食用時不沾手,唯一美中不足的是羊排烤得太熟了,以致於裝了牙套的我,咀嚼得有些吃力,可能七八分熟的口感會更好吧!



最後還有老闆娘自製的玫瑰提拉米蘇和加了馬鞭草的南瓜起司蛋糕,味道十分別緻,再來杯熱香草茶,嗯~~,真是完美的句點!



除了排餐外,這裡還有許多特殊的香草料裡,老闆娘將香草入菜的功力和創意令人佩服,下次再度光臨時,一定要嚐嚐其他菜色!


卡桑休閒香草園
網站:http://www.kasang.net
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段256巷59弄13號〈※最好事先詢問老闆路線!〉
Tel:03-9308402、0933985518
arrow
arrow
    全站熱搜

    elaine6767 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()