卡桑」的老闆娘熱愛作菜,多年前為讓婆婆養病而搬遷到宜蘭鄉間,退休後憑著對香草和料理的熱情,和丈夫一同經營這家香草餐廳,這裡每一道料理和甜點都是岀自她的創意和巧思。



首先來杯餐前酒,以紅酒為基底,加上果汁和茴香、肉桂等香草調配而成,一口飲盡,哇~~那種特殊的滋味真是難以言喻!



薄荷優格沙拉在各種新鮮水果丁之上,淋上濃濃的優格醬汁,再灑上滿滿的堅果,在炎炎夏日中,嚐來備感清爽!



歐芹南瓜濃湯南瓜味道濃郁,加上切碎的洋芹葉,更增添香甜滋味。



抹上香草奶油的麵包,好香好好吃!忍不住全掃進肚子裡啦!



主菜迷迭香雞腿排的外皮烤得酥脆而不油膩,蘸上梅子醋醬汁,酸酸甜甜十分對味,沒想到雞腿和梅醋還是絕配呢!



另一道主菜迷迭香小羊排份量十足,經過香草調理的羊排毫無腥羶味,還貼心地裹上鋁箔紙,讓顧客在食用時不沾手,唯一美中不足的是羊排烤得太熟了,以致於裝了牙套的我,咀嚼得有些吃力,可能七八分熟的口感會更好吧!



最後還有老闆娘自製的玫瑰提拉米蘇和加了馬鞭草的南瓜起司蛋糕,味道十分別緻,再來杯熱香草茶,嗯~~,真是完美的句點!



除了排餐外,這裡還有許多特殊的香草料裡,老闆娘將香草入菜的功力和創意令人佩服,下次再度光臨時,一定要嚐嚐其他菜色!


卡桑休閒香草園
網站:http://www.kasang.net
地址:宜蘭縣壯圍鄉大福路二段256巷59弄13號〈※最好事先詢問老闆路線!〉
Tel:03-9308402、0933985518

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • applelu
  • 這家最近有看過報章介紹過耶
    ELAINE嚐美食的動作很快
  • Stacey
  • 請問Elaine,
    因為想到宜蘭玩,逛了你的日誌,讓我也想去這家餐廳嚐鮮耶,可是你沒有提到他的費用
    會不會很貴呀?
  • elaine676
  • ◎stacey
    卡桑的排餐約三百多元,也有兩百多元的義大利麵餐可供選擇。
    記得先打電話預約,老闆娘會告訴你如何找到他們的店!
  • Hatta
  • Hlaine您好:
      前幾天看了您以前所介紹的卡桑,今日我去吃了..帶著我母親以及朋友
    與朋友的母親,我真的想說 除了餐前酒尚可外每一樣都非常難吃,四人點
    不同餐四人味覺不同,但吃後感受確是相同;而且老闆娘服務態度也不好,
    請教如何種香草 竟被回應:看你也不會種啦 種死了也浪費... 
      環顧外面的香草園,似乎是可說院子沒錯但不足稱香草園,實在是看不
    到太多類的香草...
      Hlaine還是謝謝您在blog上分享您去的地方,但必須說 在那兒我們
    四人全無法感受到您文字中與圖片裡所要表達的愉快,所以基於分享 我也
    想回應您的主題,別無他意,若讓您不舒服請您別見怪.

    ps 抵達為週日午時,一直用餐到一點半 竟除了我們外一人都沒有,我想其
    來有至...