Elaine愛旅行

狼吞虎嚥完一整盒卜肉之後，覺得肚子仍有點兒「空虛感」，突然好想吃員山魚丸米粉唷！於是我們便往員山鄉找米粉去囉~~。

員山路上一排小店全都在賣魚丸米粉，而且幾乎每一家都標榜自己才是「正牌」老店，一時之間也搞不清楚究竟哪一家才是記憶中同事帶我們去吃過的店家。



觀望了一下，憑著模糊的記憶，判斷可能是這一家，好吧！就是它了！

店裡幾張桌子都已坐滿埋頭吃米粉的食客，撿了唯一的空位坐下：「老闆，來兩碗小的米粉！」

對於米粉我向來無法抗拒，尤其這種粗粗胖胖短短的米粉，總覺得吃起來比起細長如髮絲的米粉更有味道，只要一碗頭米粉湯，再加上一塊淋上醬油膏的油豆腐，就是令人滿足的一餐了！



而員山的魚丸米粉除了清爽的湯頭、圓胖的米粉，還有魚肉和絞肉製成的魚丸，口感特殊，漂浮在碗中的油豆腐，飽含大骨高湯，嚐起來格外美味。

桌上還擺著辣椒罐，嗜辣者可以舀上一瓢辣椒，把米粉湯染成殷紅一片，也是另一種趣味。不過，我還是喜歡我的清清淡淡的米粉湯。


陳茂庚魚丸米粉店
地址：宜蘭縣員山路一段269號
Tel：(03)922-3717