度咕麵3

宜蘭有家名為「喥咕麵」的麵店,因為麵太好吃生意太好,讓客人等到都快睡著了而得名。原本在羅東帝爺廟前的麵店,近年來遷到冬山鄉廣興路上,開車經過時看到這家店興奮不已,真的很好奇讓客人等到快「喥咕」的麵究竟是何種滋味?

剛上桌時看似樸實的一碗麵,一入口美味卻讓人大為驚艷!其實只是簡單的烏醋、油蔥、醬油調味,但是真的好好吃!越是簡單的味道,越顯出老闆的深厚的功力,如此美味難怪顧客即使快「喥咕」了,也要嚐到!

度咕麵4

其實原本進門前我們還傻傻的想點湯麵,但一踏進店內發現幾乎每一桌都吃乾麵,立刻更改了菜單,果然品嚐美食要先學會觀察才行。待乾麵上桌後,發現大家的麵都紅紅的,原來加了桌上的辣醬,於是我們也有樣學樣地在麵裡加了些許辣醬,沒想到美味更上一層樓!原本的味道就很棒了,加了辣醬提味後更好吃!

度咕麵2

除了麵之外,還有魚丸和餛飩湯,也很美味,乾麵+魚丸餛飩湯的組合讓人非常滿足!

度咕麵5
角落裡有套歷史悠久的桌椅,刻劃了店家的悠悠歲月。桌上的辣醬是讓乾麵更美味的秘密武器

度咕麵6
頭髮花白的老闆佝僂著背煮麵的背影,想必是經年累月煮麵的姿勢讓老闆的被越來越彎,這碗美味無比的乾麵都是出自這雙手

以前每到宜蘭都要去吃一碗瓜子雞麵才覺得不虛此行,未來除了瓜子雞麵外,宜蘭又多了一道讓我魂牽夢縈的美味麵食!

喥咕麵(瞌睡麵)
地址:宜蘭冬山鄉廣興路182號

度咕麵

elaine6767 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()