塘崎村是北竿最熱鬧的村落,機場、餐廳和小旅館都座落在這個大約十分鐘就能逛完的小村之中。



漫步在塘崎村中,除了一捲捲在陽光下作日光浴的魚麵外,幾乎家家戶戶的屋牆上都有築巢的燕子。



像這個燕窩裡面,就有五隻小燕子排排站哪!穿著燕尾服的燕爸爸、燕媽媽不時由頭頂上低空掠過。不知道為甚麼,有燕子居住的地方,總讓我有幸福的感覺….。〈只要燕子的便便不要剛好落在頭頂上的話!〉

在塘崎村的龍和餐廳,我們嚐到滋味很不錯的魚麵紅糟炒飯

這家餐廳明亮而清爽,透過玻璃窗還能看見廚師在廚房中忙碌的模樣,餐點價位也很合理,實在讓人找不到挑剔的理由。



添加了紅糟的炒飯十分美味,我很愛這種以紅麴和糯米釀酒後殘餘的酒糟味道,食物凡是加了紅糟,滋味也變得不同凡響。



馬祖特產的甜點--地瓜餃,調和了地瓜粉的外皮,內餡包著花生粉和糖,黃澄澄的三角形像似一枚黃金,又有「黃金餃」之稱。我們在夫人咖啡館品嚐過油炸的黃金餃,熱騰騰的花生漿入口即化,滋味特殊;



在龍和餐廳我們點了黃金餃甜湯,QQ的餃子頗有芋圓的味道,不過是包了餡料的芋圓。

還有魚麵也值得一嚐,揉合了魚肉製成的魚麵,吃起來完全不帶魚腥味,彈牙的口感一點都不輸給義大利麵哦!龍和的炒魚麵添加了許多海鮮,非常美味,還來不及拍照存證,就被趕著搭飛機的我們呼嚕呼嚕吞下肚了~~

龍和閩東風味館
地址:馬祖北竿塘岐村88號
Tel:0836-55576

《後記》
感謝大家的收看,馬祖卡蹓到此要告一段落囉!
最後,我將此番馬祖行的行程安排書寫於下,希望對將到馬祖卡蹓的人有所助益!

Day1:台北—南竿
牛角村鐵板聚落、津沙聚落and夫人咖啡
住宿海角民宿
Day2東莒半日遊
住宿海角民宿
Day3:南竿--北竿
芹壁聚落塘崎村
夜宿芹壁休閒度假村
Day4:賞燕鷗、芹壁聚落
北竿—台北
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