奮起湖「古道廚娘美食」的晚餐,是我們阿里山之旅中最豐盛的一餐。

傍晚時分,奮起湖少了熙來攘往的遊客,暮色中流動著幾分冷清和寧靜的氣息。

走進位於奮起湖車站不遠處的古道廚娘餐廳—其實就是老闆娘自家飯廳,廳中空無一人。問了鄰人,朝著他手指的方向,在屋後的菜園內,一個有著長捲髮,模樣很像「媽媽」的女人,從澆水的工作中抬起頭來,臉上帶著靦腆的笑。

聽到我們要用餐,她立刻放下手邊工作,以小跑步來到我們面前。

「一個人一百五十元,菜色由我幫你們搭配。」

只要150元?!昨晚吃了100元的便當,中午只吃泡麵的我們,當下點頭如搗蒜。於是,老闆娘就為我們兩人準備晚餐。

樹番茄打的果汁

首先是以樹番茄打成的果汁,滋味甜美。

在我們品嘗果汁的時刻,一旁的廚房傳來菜刀和鍋鏟飛舞的聲音。沒多久,老闆娘以小跑步端來兩盤菜。

炒大豌豆

大豌豆是阿里山的特產,體型足足有一般豌豆的兩三倍,但口感卻異常嬌嫩。另一道是家常的炒高麗菜。我們自行從電鍋裡盛了飯,就像在自己家裡一般自然。

噴香的烤山豬肉

接著是烤得噴香的山豬肉,有點肥又不會太肥,很下飯的一道菜。

脆筍雞湯

還有一鍋以脆筍和雞肉燉成的湯。150元的晚餐應該到此為止了吧!當我們正在遺憾著沒有嚐到「茶餐冠軍保持人」的老闆娘拿手的茶餐時,廚房傳來腳步聲,老闆娘的家人再度端來兩道菜,一共是五菜一湯,天哪!實在物超所值,太過豐盛了!害得後來只要聽到廚房的腳步聲,我們就擔心又要上菜了。

茶鬆炸雞

炸過的雞肉上頭,擺上特製的「茶鬆」,口感有點像海苔,卻是以茶葉切成細絲炒成的,非常特殊。

山葵豆腐2

還有我最喜歡的一道菜—以阿里山的新鮮山葵磨碎後,淋上醬油膏的豆腐,有點嗆,有點辣,十分新奇的味道,

為了不辜負老闆娘的熱情盛意,我們奮力把五道菜全都掃盤了,餐後挺著過於飽足的肚子向她致謝道別時,老闆娘一家人在另一張餐桌也擺上了菜餚,正要開始晚餐。

滿足而自然,雖非山珍海味,卻親切有如自家的晚餐,這就是古道廚娘令人難忘的味道!


原文出處: 阿里山小旅行07—古道廚娘美食

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留言列表 (10)

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  • 雷諾瓦
  • 這樣的店我最喜歡,菜色感覺很家常卻美味。
  • elaine676
  • ◎雷諾瓦
    古道廚娘算不上十分美味,可是我喜歡那種親切的家常菜,感覺很棒。
  • herbmint
  • 茶鬆,好特別哦,不會苦苦的嗎?
    一人150元如此的菜色,真的是風景區找不到的吧。
  • 悄悄話
  • 潔西
  • 這樣150元很便宜呢

    現在很懊悔當初忘了買包大豌豆回家
    還有山葵豆腐也是很棒的滋味
  • ASSENAV
  • 裡頭多加的人情味兒跟純樸的心意
    就是最棒的調味料吧^^
  • 悄悄話
  • elaine676
  • ◎herbmint
    乍聽到150元時,我也懷疑自己聽錯了,為了怕老闆娘反悔,我們立刻點頭要
    吃飯啦!

    ◎悄悄話
    歡迎你把我加入連結哦!

    ◎潔西
    我也是,我也是,忘了買的除了大豌豆,還有新鮮山葵啦!
    回台北後,雖然在超市找到號稱阿里山的新鮮山葵,回家如法炮製研磨作了
    豆腐
    卻總覺得沒有阿里山上吃的味道好耶!

    ◎小凡
    你真是一語中的,那份濃濃的人情味兒和纯樸的心意,讓人難忘,相信你一
    定懂的這種感覺!
  • Jo
  • 那盤雞肉挺奇特的吶 加上茶鬆.....
    味道應蠻不錯吧..

    Elaine有要去拍台北燈會麼
    我上的攝影課老師周日要帶我們去拍說 有沒興趣一起來??
  • elaine676
  • ◎Dear Jo:
    謝謝你的邀請哦^^
    剛才去你家,結果吃了閉門羹~~
    可惜星期天我無法共襄盛舉
    期待你美美的燈會照片哦!