小時候,大人常常告訴我們「虎姑婆」的故事:虎精換化成的虎姑婆,最喜歡吃小孩子的手指頭。每次聽完這個故事,膽小的我,總會胡思亂想而難以成眠。

沒想到,多年以後,我也變成愛啃指頭的「虎姑婆」!不過,我愛的是雞的指頭啦!每次家裡燉雞湯,雞腳一定由我包辦;從前到西門町看電影時,入場前一定要準備豆乾和雞腳,即使在黑暗的戲院當中,我也有將雞腳啃食殆盡的好功夫哦!



如此愛好雞腳的我,怎能錯過鼎鼎有名的「雞腳凍」?東海雞腳凍是阿那達帶我去台中買的。外表不起眼的雞腳凍,一盒只要30元,是既好吃又便宜的零嘴,軟爛而入味的雞腳,輕輕一咬便骨肉分離,帶著濃濃蒜香的重口味,讓人意猶未盡,一口接一口,邊看電視邊啃食,沒多久就盤底朝天了。除了雞腳凍之外,毛豆、花生、豆乾等滷味也令人百吃不厭。



而慕名已久的「黑竹圍雞腳凍」,終於在年前同事的團購中一償宿願。份量較足,價格也較高的黑竹圍雞腳凍〈$160〉,採用的是去掉腿骨的大型雞爪,表面附著滿滿的膠質,使它看來更有雞腳「凍」的感覺。而吃起來的口感較Q、富有彈性,味道則較輕淡一些,也很不錯。不過由於矯正牙齒的緣故,我啃起來比較吃力一點….。看來還是軟爛的東海雞腳凍比較適合我!

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留言列表 (11)

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  • 潔西
  • 我吃滷味比較偏好翅膀,唯一比較愛吃的就是東海雞腳凍
    說起虎姑婆,不知是否這原故,以前叫Amy來啃雞腳
    她總是怕怕的說,我不要吃"手"....
  • maggie0810
  • Dear Elaine,

    無意間逛到這裡來,找到同好了,
    我們ㄧ家都愛啃雞腳,上次公司同事
    大家宅配了數10盒東海雞腳凍,
    味道不錯,但台中友人說他們在地的都不敢吃
    因為據說都是養三個星期的小雞,就宰了,
    還是吃屏東的好了!起碼大隻些.

    Maggie
  • Emma0417
  • 我也愛啃雞爪呢
    但我只愛吃我媽滷的
    呵呵 一般家裡要滷可不簡單
    媽媽說要跑好多個賣雞的攤販才能買到一鍋
    因為新鮮又衛生 每次都可以啃掉一堆
    看著面前堆的像小山的白骨
    嘿嘿 有些成就感哩~~

    一直沒吃過聞名的東海雞腳凍
    這種宵夜時間看到這照片
    真是磨人呀~

    emma
  • ei0209
  • 我嘛愛吃雞腳喔..
    常常會從夜市買一小包回來啃哩~
    apple
  • 雷諾瓦
  • 從小媽媽就不讓我們吃雞腳,說是學生吃雞腳會
    撕破書本,所以到現在雞腳都不是我的飲食習慣。
  • amykaku
  • 耶~我也愛啃雞腳
    雖然愛咪媽沒事就會滷一鍋讓我們吃個過癮
    不過elaine提到的這兩間我都愛
    常跟同事們合購呢!
  • antain829
  • 二間相比,我比較喜歡東海雞爪凍。
    豆干、鴨翅也滷得相當入味,
    除此,它們家的蓮心冰也很好吃!!

  • ASSENAV
  • 咱倆真的是虎姑婆一族
    下次乾脆以雞腳相會好了
    互相觀摩見習一下:)
  • elaine676
  • ☆潔西
    翅膀也是我的最愛啦~~

    ☆Maggie
    聽起來真有點怕怕的耶~~

    ☆Emma
    可以吃到媽媽滷的雞腳真是幸福!
    看到自己的傑作--一堆骨頭,成就感真不是蓋的:P

    ☆apple
    原來我們都是同好^^

    ☆雷諾瓦
    我也聽過這樣的說法,但還是照吃不誤~~
  • elaine676
  • ☆愛咪
    能吃到媽媽親手滷的雞腳真令人羨慕~~
    雞腳膠原蛋白豐富,我們愛吃雞腳可也是有益身心呢^^

    ☆antain
    夏天來碗蓮心冰真是一大享受,滿滿一大碗吃得好過癮!

    ☆小凡
    想像我們以雞腳相會的畫面,就忍俊不禁:D
  • wisely
  • 我想吃...
    前陣子去台中時,都沒吃到!:~