在香港若想體驗老式茶樓的飲茶風情,中環的「陸羽茶室」是一個不容錯過的地方。

陸羽茶室2

陸羽茶室已有近八十年歷史,內部裝潢古色古香,一樓大堂的天花板裝有電風扇,服務人員都穿著白衫黑褲。我不禁幻想著:夏天時,天花板上的電扇搖阿搖的,坐在這裡飲茶,彷彿時光倒退,走進了老電影的場景之中。

很有意思的卡座

大堂中除了圓桌,還有古典的卡座,桌上鋪著燙平的白色桌布,壁上一盞昏黃小燈,坐在這裡飲茶,感覺超有Fu!

陸羽茶室

陸羽茶室的營業時間很長,從早上七點一直到晚上十一點,而早茶從早上七點開始供應到下午六點,不過十一點之前不接受點菜,而是由服務大嬸背著點心盤在餐廳內走動穿梭叫賣。

在大部分餐廳都改以菜單點菜的現代,這裡仍然保留傳統的飲茶模式,實在非常特別。

點心盤掛在胸前的服務生

對於這樣的點餐方式十分好奇的我,每當背著點心盤的大嬸靠近我們的座位時,我就興奮萬分,蠢蠢欲動。
因為聽不懂廣東話,就請她掀開蒸籠讓我們瞧瞧,看起來順眼就點來嚐嚐。

沒人點菜時聊聊八卦

早上來飲茶的客人不多,沒人點菜時,幾位大嬸也會聚在一起偷偷聊天。

服務生拿大茶壺為你添水

大嬸背著點心盤叫賣,大叔則負責跑堂,提著大水壺幫客人添加熱水。

從旅遊書上得知,香港的飲茶文化是「一盅兩件」,即一壺茶配兩樣小點,目的不在吃飽,而在享受悠閒的早餐時光,或者和親友聚會聊天聯絡感情。

悠閒地喝茶看報的老先生

角落裡有位穿著長袍的老先生,獨自飲茶看報紙的模樣,正符應了我心目中的「飲茶印象」,只差旁邊沒有鳥籠。不過,現在應該沒有人提著鳥籠上茶樓了吧!

雖然也想入境隨俗,但是「一盅兩件」對貪吃如我們,怎麼夠呢?

陸羽茶室點心

結果我們一共點了四樣點心:灌湯餃、燒賣、牛肉粉卷和栗蓉京筵餅。其中較可口的是包了魚和蝦的燒賣,還有滋味別緻,包了栗蓉和冬瓜糖的京筵餅。其實很想再嚐嚐其他點心的,但因肚子很飽只好作罷。

據說陸羽茶室的點心是遵循古法製作,不過老實說,我實在領略不岀特別之處,反而覺得台灣的廣式點心味道一點都不遜色。這裡最迷人的,其實是那股濃濃的復古氛圍阿!

陸羽茶室點單

近十一點時,點心盤大嬸紛紛退去,改到後堂拖地洗盤子去了,跑堂大叔則送上菜單,可以點菜的午市開始了。

午市的菜單也很特別,還註明了日期是從一月二十九日至二月六日,應該是一星期更換一次菜單。由於正值農曆新年,菜單上的點心名稱不但吉祥還饒富學問:

「滿地金錢卷」是甚麼呢?
甚麼叫「發財好事批」?
「雲腿蟠龍班」嚐起來是何種滋味?
真叫人好奇阿!

最後結帳時,連同茶資服務費一共是港幣198塊,實在不便宜。但是這裡的古典風情好迷人,貼著鏡子的古董卡座、背著點心盤的大嬸、提著大茶壺的大叔……,都是其他地方感受不到的特殊氛圍。

我想,下回到香港時,我依然會起個大早,到陸羽茶室飲早茶!

陸羽茶室
地址:香港中環士丹利街24-26號
電話:2523-5464

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留言列表 (1)

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  • guguya
  • 到香港旅遊真是閒情逸致,雖然地方不大,但卻是中國的小縮影,
    坐上叮叮車有沒有宛如置身在上海十里洋場般感覺呢?
    我在20年前去過一趟,那裡的美食的確讓人懷念,
    唯獨空間狹窄擁擠了些,不過逛街購物倒是一件快樂的事。
  • 香港現在比以前又多了好多shopping mall和名店
    雖然空間還是一樣狹窄
    不過挺值得一遊的!

    elaine6767 於 2009/02/10 22:33 回覆