Elaine愛旅行

這趟香港行大部分行程都是參考旅遊書籍按圖索驥，香港地鐵發達，交通方便，只要地圖在手，大多數目的地都能順利找到。

不過網路或書籍所介紹的餐廳，有些的確有其獨到之處，有的吃了只覺得普通，畢竟每個人感覺不同，好不好吃還是得自己嚐過才算數。就像我覺得好吃的，其他人不見得也有相同感受一樣。



偶爾也有旅遊書以外的發現，像這家隱身在尖沙咀巷弄中的『源記粉麵茶餐廳』，就是一次意外的驚喜。

香港名為『源記』的餐廳不少，有家知名的甜品店也叫『源記』，不過我們吃的這家是茶餐廳。

這家店是我們每晚在九龍酒店附近閒晃時發現的，它營業到很晚，從玻璃窗蒸騰的熱氣中，可以看見鍋爐旁堆成小山般，煮好的牛腩牛筋，一副很好吃的模樣。

只是每次逛到這裡時，肚子裡早已裝滿各種飯麵糖水，再也沒有容納一碗麵的空間了。

但是那些看似美味的牛腩牛筋一直不斷地呼喚著我們，因此最後一天從酒店退房後，把行李寄放在櫃檯，離開前非嚐嚐不可！



這裡如同其他茶餐廳一般，甚麼都有賣：燒臘、雲吞河粉、豬扒包凍奶茶……，但菜單上特別書明「牛什專家」，而且牛肉類的產品也特別多。

不過菜單上的價格是以廣東字標示的，在我們點菜前，親眼目睹其他觀光客因為價目和一位貌似『大哥』的侍者，起了小小的爭執，所以點餐前最好問清楚價格。

寫這篇文章前，搜尋了網路上有關源記的資料，發現這家店褒貶不一，有人特別提到店內服務人員相貌凶惡，態度不善。這次剛好是由長相比較『豪邁』的侍者（差點和人吵起來那位）為我們點菜，其實我覺得他服務態度還不錯，很有耐心地回答我們的問題，也提醒我所點的『金牌牛三寶』價格比較高些，應該是語言不通所造成的誤會吧。



我點的『金牌牛三寶』（港幣41元），有牛筋、牛肚和牛腩，搭配麵條較細，口感硬些的麵條，湯頭有點鹹，事實上在香港吃到的麵湯對我而言都偏鹹。但無論牛筋牛肚或牛腩都燉煮得柔軟無比，卻又不失嚼勁，非常好吃，份量也不少，光是吃牛肉類產品就值回票價了！



阿那達的『雲吞牛腩麵』〈港幣36元〉，岀發前幾年前到過香港的姑姑，說了一句『香港的雲吞令她念念不忘』，使我們在香港到處找雲吞，連吃牛肉麵也不忘雲吞。

在香港吃到的雲吞除了肉餡外，還包著一整隻蝦仁，不過這裡的雲吞滋味平凡，另一家位於銅鑼灣的『池記雲吞』比較像是令姑姑『念念不忘』的層級。

吃了小店裡好吃的牛腩，開心之餘，我不禁揣想著：這次無緣嚐到的鼎鼎有名的『九記牛腩』，滋味一定更棒吧？！


源記粉麵茶餐廳
地址：香港堪富利士道1~2號（尖沙咀站）
電話：2721-4280