香港街頭茶餐廳林立,而且餐廳裡甚麼都有賣:燒臘、各式中西麵食、公仔麵、波羅油豬扒包、鴛鴦凍檸茶奶茶咖啡、蛋塔甜點等,包羅萬象,應有盡有。想吃甚麼都有,但看著繁雜的菜單,我不禁懷疑:供應的食物如此多元化(其實是大雜燴),真的好吃嗎?(厲害的餐廳不是都專攻某一品項而已?)

抵達香港頭一天,我們拿著華航贈送的優惠券,找到最近的一家翠華餐廳,根據旅遊書上所描述:『開業三十餘年,以招牌奶茶和魚蛋河粉稱霸香江……,咖哩飯即海南雞飯也受到許多明星的喜愛。

那就來份海南雞飯和魚蛋河粉吧!

海南雞飯@翠華

來香港吃海南雞飯?好像有點怪怪的?!

不過翠華的海南雞飯還真是美味!雞肉滑嫩,口味一點都不輸給新加坡有名的餐廳呢!

魚蛋河粉

魚蛋其實就是魚丸,在作家蔡珠兒筆下,彈牙的港式魚蛋,若將其扔下地面,平均可彈跳2.75次!彈性驚人!

當然我不會當場對著魚蛋作自由落體的實驗〈雖然有這種衝動〉,只想體驗那股神奇的彈性。

唔,果然與平日常吃的緊實稠厚的魚丸有所不同,咬勁十足。據說以鯊魚翅骨熬製的湯底,彷彿仍留存著大海的滋味,原來魚蛋河粉就是這個味道哪!

豬扒包

因為貪心又點了一份豬扒包,麵包烤得外酥內軟,豬扒也煎得剛剛好,搭配爽脆的青菜,令人滿足的滋味!

我們來到香港的第一餐,就在茶餐廳裡解決了。

壇島咖啡餅店

之後的許多餐,也是在茶餐廳中解決的。這家號稱是『老字號』茶餐廳的『壇島咖啡餅店』,據說這裡的咖啡加蛋塔是『港式下午茶』的經典。

不過,這家咖啡餅店,白天兼賣燒臘和吱吱作響的鐵板料理(還有不少人點呢),晚上竟賣起火鍋!其生意頭腦令人嘖嘖稱奇!

燒臘@壇島

而且,這裡的叉燒烤鴨,味道勝過台灣大多數的燒臘店!果然燒臘是他們的強項。香港使用的是口感較硬的泰國米,雖不如台灣米美味,但搭配濃膩味重的燒臘卻十分適合,即使沾吸了油汁精華,仍能保持清爽口感,不至變得過度軟爛。

壇島蛋塔

這裡有名的咖啡和蛋塔一定要嚐嚐的,據稱『蛋塔酥皮共128層,以豬油搭配牛油混合而成,口味香濃……,平均一天賣出4000多個』。

果然許多人桌上都點了蛋塔,一嚐之下,蛋塔內餡柔軟,蛋香濃郁,但酥皮卻體會不出其獨特之處?

而這家位於中環的壇島咖啡,最讓我印象最深刻的,其實是『廁所』,而非食物。它的廁所位於店舖以外,大門深鎖,要上廁所必須到櫃檯拿鑰匙才能進入。剛開始我不知情,來回走了幾趟才順利拿到鑰匙〈幸好當時沒有很「急」....〉。

香港真是個特別的地方,在茶餐廳裡吃到美味的海南雞飯,在咖啡店裡嚐到好吃的燒臘,走到哪吃到哪,永遠有令人意外的驚喜,難怪有『美食天堂』之稱呢!

壇島咖啡餅店
地址:香港中環士丹利街33號地下
電話:(852)2526-8063
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    elaine6767 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()