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出發前曾列了一張密密麻麻的，想拜訪餐廳、咖啡廳的清單，雖然後來「計畫趕不上變化」，大部分都沒去成，但是有一個地方卻是無論如何非去不可的，那就是Mariage Frères茶館。
多年前在歐品坊品嚐過Mariage Frères紅茶的美妙滋味之後，就一直渴望有一天能到這個有百年歷史的經典法國茶館朝聖。
Mariage Frères Salon de Thé 創立於1854年，但其實自1660年起，Mariage家族就已在亞洲從事茶葉進口生意，不僅歷史悠久，而且茶葉品項多達500多種，是世界許多高級飯店、餐廳所選用的茶葉品牌。
Mariage Frères瑪黑區的分店距離我們所住的公寓非常近，茶館前半部為茶葉專賣店，品牌經典的黑色茶罐整齊地擺在倚牆而立的櫃子中，此外還有果醬、餅乾和琳瑯滿目的茶葉禮盒，由身著白西裝的帥氣服務人員為顧客服務。
茶館後方則是Salon de Thé茶沙龍，一個有著透明屋頂、鵝黃牆壁，舒適又明亮的空間。午後陽光輕輕灑落在燙得十分平整的雪白桌巾上，桌上擺著印有Mariage Frères標誌的白色杯盤，沙龍中的服務人員都是穿著白色西服的男士，一切都充滿高雅的質感。
其實這天我們是專程為了這裡相當受歡迎的早午餐而來的，我們點了一份Classique brunch，再從午餐的主菜當中〈有沙拉、三明治等冷食，也有熱菜可供選擇〉選了一份Filet de Canette〈香煎鴨胸〉。
接下來挑選茶可是一大工程，因為茶menu上的分類十分精細，選擇高達上百種……，看得我們眼花撩亂，於是我們告訴服務人員想品嘗的種類，再由他推薦，最後選定大吉嶺和富有花果香的紅茶各一壺。
用餐的氣氛的確是十分令人愉悅的，桌上擺著Mariage Frères的茶杯、保溫茶壺和裝在美麗容器裡的奶油、果醬，光是欣賞就足以讓人興奮不已。
Brunch的內容非常豐富：佐以果醬、奶油的烤土司、主菜是裹在類似薄薄的越南春捲皮中的煙燻鮭魚，旁邊點綴著水煮冷蝦，以及一大缽味道特殊的蒸蛋。擺盤與裝飾極為清爽好看，但是滋味老實說普通，而且除了蒸蛋外，全都是冷食也讓我不太適應。
我的亞洲胃還是比較喜歡這道熱騰騰的鴨胸料理〈事實上這趟巴黎之行共吃了三道鴨肉料理！〉，配菜的水煮時蔬簡單而美味。
最後是甜點時間！從將近十種繽紛的甜點中自由選擇，侍者會一一為你介紹，這真是一項困難的抉擇阿，如果能每一種都嚐嚐就好了！
我選了抹茶內餡的焦糖千層派，和一個同樣有茶葉綴飾的莓果慕斯。甜點的表現比主菜精彩多了，美味的甜點，配上溫醇的Mariage Frères茶，真是一大享受！
這樣一頓豐盛的早午餐、茶和甜點一共是73歐元，是我們此行最昂貴的一餐。用餐的氣氛真的非常棒，甜點也美味極了，但是brunch的口味我個人覺得平平，如果想體驗在百年茶沙龍喝茶的感覺，我的建議是下午茶會更適合，畢竟餐點並非茶館的強項。
儘管所費不貲，但Mariage Frères用餐喝茶的經驗仍然令我難忘，畢竟巴黎不可能說去就去，而Mariage Frères茶館，說不定一輩子就只會去這麼一回呢！
Mariage Frères〈http://www.mariagefreres.com〉
瑪黑分店：30 rue du Bourg-Tibourg 75004 Paris
TEL：0142722811
多年前在歐品坊品嚐過Mariage Frères紅茶的美妙滋味之後，就一直渴望有一天能到這個有百年歷史的經典法國茶館朝聖。
Mariage Frères Salon de Thé 創立於1854年，但其實自1660年起，Mariage家族就已在亞洲從事茶葉進口生意，不僅歷史悠久，而且茶葉品項多達500多種，是世界許多高級飯店、餐廳所選用的茶葉品牌。
Mariage Frères瑪黑區的分店距離我們所住的公寓非常近，茶館前半部為茶葉專賣店，品牌經典的黑色茶罐整齊地擺在倚牆而立的櫃子中，此外還有果醬、餅乾和琳瑯滿目的茶葉禮盒，由身著白西裝的帥氣服務人員為顧客服務。
茶館後方則是Salon de Thé茶沙龍，一個有著透明屋頂、鵝黃牆壁，舒適又明亮的空間。午後陽光輕輕灑落在燙得十分平整的雪白桌巾上，桌上擺著印有Mariage Frères標誌的白色杯盤，沙龍中的服務人員都是穿著白色西服的男士，一切都充滿高雅的質感。
其實這天我們是專程為了這裡相當受歡迎的早午餐而來的，我們點了一份Classique brunch，再從午餐的主菜當中〈有沙拉、三明治等冷食，也有熱菜可供選擇〉選了一份Filet de Canette〈香煎鴨胸〉。
接下來挑選茶可是一大工程，因為茶menu上的分類十分精細，選擇高達上百種……，看得我們眼花撩亂，於是我們告訴服務人員想品嘗的種類，再由他推薦，最後選定大吉嶺和富有花果香的紅茶各一壺。
用餐的氣氛的確是十分令人愉悅的，桌上擺著Mariage Frères的茶杯、保溫茶壺和裝在美麗容器裡的奶油、果醬，光是欣賞就足以讓人興奮不已。
Brunch的內容非常豐富：佐以果醬、奶油的烤土司、主菜是裹在類似薄薄的越南春捲皮中的煙燻鮭魚，旁邊點綴著水煮冷蝦，以及一大缽味道特殊的蒸蛋。擺盤與裝飾極為清爽好看，但是滋味老實說普通，而且除了蒸蛋外，全都是冷食也讓我不太適應。
我的亞洲胃還是比較喜歡這道熱騰騰的鴨胸料理〈事實上這趟巴黎之行共吃了三道鴨肉料理！〉，配菜的水煮時蔬簡單而美味。
最後是甜點時間！從將近十種繽紛的甜點中自由選擇，侍者會一一為你介紹，這真是一項困難的抉擇阿，如果能每一種都嚐嚐就好了！
我選了抹茶內餡的焦糖千層派，和一個同樣有茶葉綴飾的莓果慕斯。甜點的表現比主菜精彩多了，美味的甜點，配上溫醇的Mariage Frères茶，真是一大享受！
這樣一頓豐盛的早午餐、茶和甜點一共是73歐元，是我們此行最昂貴的一餐。用餐的氣氛真的非常棒，甜點也美味極了，但是brunch的口味我個人覺得平平，如果想體驗在百年茶沙龍喝茶的感覺，我的建議是下午茶會更適合，畢竟餐點並非茶館的強項。
儘管所費不貲，但Mariage Frères用餐喝茶的經驗仍然令我難忘，畢竟巴黎不可能說去就去，而Mariage Frères茶館，說不定一輩子就只會去這麼一回呢！
Mariage Frères〈http://www.mariagefreres.com〉
瑪黑分店：30 rue du Bourg-Tibourg 75004 Paris
TEL：0142722811
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