終於去了傳說中的「咖啡森林」--興波咖啡旗艦店朝聖。

說是「朝聖」一點也不為過,近兩年來生活重心轉移,已經很少像從前到處「泡」咖啡館,而且興波咖啡館遠在台北城中央,實在很難順道前往,因此真的是以朝聖的心情,來這間榮獲國外旅遊網站「2019亞洲50間最棒咖啡館」以及「2019世界最棒的50家咖啡館」雙料冠軍Simple Kaffa

由咖啡冠軍吳則霖經營的Simple Kaffa前身隱身於東區Hotel V地下一樓,多年前去過一次,對於美味的咖啡和濃郁的抹茶捲印象深刻,這次的Simple Kaffa2.0版轉移陣地到華山藝文中心旁的老屋,入內前須先在門外排隊,再由服務人員一一帶位,用餐限兩小時。

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踏進Simple Kaffa,觸目所及真的只能以「哇!」、「好酷!」來形容:由兩棟相連老屋打通,刻意打開天井,營造開闊的視覺;運用大量木材、斑駁的水泥牆、外露的管線,構築工業風與叢林感;並輔以跳色具有設計感的桌椅,打造視覺的亮點,無論從咖啡館任一角落按下快門,都充滿奇特的設計感,咖啡館的建築本身非常厲害,在這裡喝咖啡本身就是一種享受。

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店內提供多種單品咖啡豆、創意咖啡和甜點、輕食,我們點的美式咖啡竟然有著單品咖啡優雅的口感,非常神奇。而抹茶捲一如記憶中充滿濃郁的抹茶味,抹上厚厚酪梨醬的歐式麵包也十分美味。

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至於俊男美女級的服務人員則是非常專業,在端上咖啡時會提醒各種咖啡最適當的飲用時機,只是態度有點冷淡;而咖啡餐點的價格也十分高貴,單價約在兩百元之譜。

但是,在這座氣氛獨特的咖啡森林裡,喝杯咖啡、享用甜點,絕對是令人難忘的經驗,值得一試。

Simple Kaffa興波咖啡旗艦店

地址:台北市中正區忠孝東路二段27
電話:02-2322-1888
營業時間:10:00–18:00

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