Elaine愛旅行

去年底媽媽生日時，帶了一條網路上很夯的團購美食—香帥芋泥蛋糕，和同樣喜歡芋泥食品的爸媽共享。



長芋泥蛋糕的構造非常簡單不花俏，三層芋頭蛋糕體，加上兩層芋泥夾心，如同包裝上所寫的：「實在、用心的味道」。

不知是因為午餐太過豐盛，亦或期望太高，初次品嘗的感覺，大概是：「咦，就這樣而已嗎？」

不會不好吃，但也沒有太多驚艷的感覺。



回家前媽媽切了一大塊讓我帶回家。在冰箱冰了一夜，隔天品嘗時蛋糕體依然柔軟濕潤，厚厚的芋泥夾心彷彿直接將整條芋頭壓碎鋪上去一般，口感實在，沒有多餘的人工裝飾，味道淡淡的，不會過於甜膩。這股樸實的滋味，初嚐或許不覺特別美味，但細細品味，當芋泥的清香慢慢在脣齒間溶化時，卻有種恍然的體悟：『對阿，這才是芋頭的真滋味阿！』

如果以女生來比喻這芋泥蛋糕，她並不是第一眼就叫人眼睛一亮的天生美女，而是長相平凡，不會讓人留下很深刻印象，但相處後卻覺得個性很好、討人喜歡，讓人不知不覺被她吸引。

於是，我也愛上芋泥蛋糕的滋味了。



後來也買過價格較高的芋泥捲，從店員手中接過芋泥捲，沉澱澱的感覺，怎麼這麼重阿？這大概是『史上最重的芋泥捲』了吧？

芋泥捲的芋泥夾心大約有長芋泥蛋糕的兩倍，每一口都是滿滿的芋泥餡，對熱愛芋泥食品的我來說，嚐起來格外過癮！

現在，每隔一段時間就會想念芋泥蛋糕的滋味，總會利用回汐止媽媽家時，繞到汐止店買一條蛋糕回家慢慢品嘗，搭配拿鐵或紅茶都很棒。

不過，最近一次去買，發現它漲價了！不知道究竟是芋頭漲價，還是麵粉漲價了呢？


香帥蛋糕
汐止店：汐止市汐萬路一段238號
台北店：台北市羅斯福路三段100-1號
電話：2648-2558