優雅的大人系甜點‧法米法式甜點 @ Elaine愛旅行

很久以前就聽過這家發跡於斗六的甜點店的故事：畢業於法國藍帶廚藝學校的姊妹花，在故鄉雲林的小鎮開了一間專賣法式甜點的咖啡館，使用高級進口食材製作的精緻甜點，百元的售價在剛開張時曾被吐槽為：「一個甜點的錢，都可以買兩個便當了！」但法米小姐仍然堅持高品質不放棄，開店第二年終於轉虧為盈，成功打出一片天，還北上台中開了兩家分店，月營業額上看兩百萬元。

我們去的是法米的台中向上店，位於綠園道旁的兩層樓店面，採用白色系裝潢，洋溢著優雅的氛圍，玻璃櫃中的甜點美麗又精緻，令人食指大動。

我們嚐了以天然檸檬汁作成的老媽媽檸檬塔，酥脆的塔皮，內餡酸溜溜的滋味棒極了！

以新鮮香蕉為餡，再鋪上一層法國巧克力的「朱古力芭娜娜」，將在地食材融入法式甜點的創意令人激賞；蘋果千層酥則是在酥皮上擺上蘋果切片，再淋上萊姆酒加以烘烤，光看外表就讓人垂涎三尺。

飲料的美味也讓人陶醉不已：使用台灣茶葉做成的「茉莉白毫茶拿鐵」，末麗花的甜香，加上檸檬皮的清香和濃郁的奶香，融合成為一股優雅而細膩的獨特滋味，是我所嚐過，數一數二的茶拿鐵。

這是一家從甜點、飲料到裝潢氛圍都讓人喜歡的甜點咖啡館！嚐過不少法式甜點，法米調整了甜點的甜度，嚐來美味卻不過於甜膩，台中的特色咖啡館雖多，但法米是我會想再造訪的地方！