Elaine愛旅行

永遠忘不了第一次吃到 Flügel  studio 甜點的感覺--溫暖又幸福，手機裡存了許多甜點照片，心想等我全部嘗過一輪之後，一定要好好為它寫一篇文章。

後來生活圈遠離古亭、台電大樓一帶，Flügel 甜點的滋味，終究成為內心最溫柔的回憶。

沒想到多年之後， Flügel studio二店悄悄進駐天母商圈，和辛亥店同樣低調，在巷弄中不起眼的一角，純白色外觀、大片落地窗，推開門，這裡藏著我最喜歡、最難忘的甜點滋味。

這幢白色小屋沒有招牌，只有門上寫著 Weiß，德文意為「白色的」。旁邊是從前的伯朗咖啡，現在改為有機食品店「健康食彩」。

不同於 Flügel studio 狹長的平面空間，這裡是兩層樓具有層次感的空間，一樓為點餐吧檯，二樓則是座位區，因為沒有廚房，Weiß 的甜點是每天從辛亥店新鮮直送的。

一樓的吧台備餐區，服務人員都非常親切

二樓的座位區，前方是大片玻璃窗，引進自然光，採光很好，邊喝咖啡還可以欣賞旁邊的天母豪宅。

由於座位較為分散獨立，即使滿座也不會過於吵雜。

低消為每人一杯飲品，不過甜點更是這裡的強項。每日甜點menu為手寫且限量，這天點了最後一份「為天母特製布朗尼」。

迷迭香拿鐵

熱卡布。木製托盤上刻著 Weiß 字樣，以香草裝飾，擺盤比起記憶中更加講究漂亮。除了味覺，視覺讓人感覺舒適放鬆也是我喜歡這裡的原因。

怎能錯過天母店「為天母特製的布朗尼」?

減糖版的布朗尼，內裡十分濕潤，巧克力味道超濃郁，一入口感動莫名，真的是療癒的滋味阿。這幾年發生了許多事，但幸好，有些喜愛的事物始終保持原本的面貌。

擺盤超美的草莓檸檬白巧克力生起司，一端上桌先拍十張照。生起司和草莓微酸的滋味，和微苦的咖啡很搭。

多年後再嚐到 Flügel 甜點的滋味，和記憶中一樣美好，而且距離更近了。這真是最近最令人開心的好消息!

Weiß, a Flügel studio space

地址:台北市中山北路七段63巷3號

營業時間:週三至周五14:00~19:00；週六週日13:00~18:00(周一周二休)(詳細資訊請見FB)